何谓食品质量安全?

题目
何谓食品质量安全?

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1.食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？

2.何谓安全粮?

3.（　　）是食品安全的基础保障。A．食品标准体系 B．食品质量检验体系 C．食品安全技术体系 D．食品质量监测体系

4.食品质量管理中GMP的意思是：A、食品质量管理B、良好操作规范C、质量与安全D、卫生质量要求

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  • 第1题：

    食品质量重点关注食品的安全性


    错误

  • 第2题：

    食品安全是一个比食品质量更大的概念。


    错误

  • 第3题：

    食品可追溯体系是否一定能保证食品质量与安全？


    食品安全监控制度的基础

  • 第4题：

    16、食品质量重点关注食品的安全性


    是指在一定接触水平下,伴随的危险度很低,或其危险度水平在社会所能接受的范围之内的相对安全概念。

  • 第5题：

    食品安全、食品质量的定义及相互区别？


    √

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