蒸发面 名词解释

题目
蒸发面 名词解释

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1.加工水产干品－罨蒸(名词解释)此题为判断题(对，错)。

2.具有水分子的物体表面称为蒸发面, 蒸发面为水面称为( )蒸发,蒸发面为土壤表面称为 ( )蒸发,蒸发面为植物茎叶则称为植物( )。

3.发面皮有大酵发面皮和小酵发面皮,( )属于大酵发面皮。A、馒头B、生肉包C、酥皮莲蓉包D、耗油叉烧包

4.蒸压粉煤灰普通砖 名词解释

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  • 第1题：

    蒸发面负荷
    指单位时间内通过汽包单位蒸发面的蒸汽容积流量。
    略

  • 第2题：

    下列不同温度的蒸发面周围，空气最容易达到饱和的是 ℃的蒸发面。

    A．6

    B．10

    C．16

    D．20


    6

  • 第3题：

    11、发面蒸馒头时添加的酵母属于（）

    A．护色剂

    B．抗结剂

    C．膨松剂

    D．抗氧化剂


    膨松剂

  • 第4题：

    以下不同温度的蒸发面上，饱和水汽压最大的是 ℃的蒸发面。

    A．10

    B．18

    C．8

    D．24


    24

  • 第5题：

    9、发面蒸馒头时添加的酵母属于（）

    A．护色剂

    B．抗结剂

    C．膨松剂

    D．抗氧化剂


    膨松剂

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