鲍是一种闻名的海产鱼，味极鲜美。()

题目

鲍是一种闻名的海产鱼，味极鲜美。()

相似考题

1.蚌鱼有海鲜之王称号，主要产于太平洋及东海一带，其身扁圆，鱼鳞黑色，头圆小，味极鲜美，食味香滑，适宜()方法。A、红烧B、干炸C、滑熘D、清蒸

2.欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高,脂肪含量低,味鲜美的传统原料是()。A.鹅肝酱B.块菌C.鱼籽酱D.火鸡

3.肉厚坚实细嫩味鲜美,春季肉质最肥美,有“春鳘秋鲈;”的“鳘”是()。A.小黄鱼B.黄姑鱼C.鲅鱼D.鮸鱼

4.鳀鱼其鱼体细长，一般长达()左右，肉质细腻，味鲜美。A.5厘米B.13厘米C.25厘米D.33厘米

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  • 第1题：

    鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，其营养价值极高，壳内含有丰富的球蛋白。()


    参考答案：×

  • 第2题：

    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

    河豚鱼体内毒素含量最高的是(　　)。
    A.鱼鳃
    B.鱼眼
    C.鱼肉
    D.鱼皮
    E.卵巢

    答案：E
    解析：
    1.河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
    2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。
    3.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。

  • 第3题：

    【单选题】在鲤科鱼类中，有一种鱼以嗜食其它鱼的鳍而闻名遐尔。这种鱼是（）。

    A．白云金丝鱼

    B．中国斗鱼

    C．斑马鱼

    D．虎皮鱼


    虎皮鱼

  • 第4题：

    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

    河豚鱼中毒的死因是(　　)。
    A.脱水
    B.酸中毒
    C.肾衰竭
    D.肝坏死
    E.呼吸麻痹和循环衰竭

    答案：E
    解析：
    1.河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
    2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。
    3.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。

  • 第5题：

    _______是海产鱼腐败臭气的主要代表，与脂肪作用就产生了所谓的“陈旧鱼味”。

    A．二甲胺

    B．氨

    C．三甲胺

    D．氧化三甲胺


    氨;二甲胺;三甲胺

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