商务宴请中的点菜礼仪是体现公司形象的重要环节,点菜里面也有学问,需遵循()。
A.请客人点菜
B.点菜“三优”
C.请老板点菜
D.控制预算
E.点菜“四忌”
第1题:
10、在西餐点菜服务中,为了准确记录每个客人的点菜信息,可以采用()方法来作为记号来记录。
第2题:
在西餐点菜服务中,为了准确记录每个客人的点菜信息,可以采用座位图作为记号来记录。()
第3题:
8、结账服务中呈递账单的目的是()。
A.催促客人结账。
B.提醒客人结账时有额外的服务费。
C.让客人对所点菜品进行核对。
D.让客人对所点菜品和酒水进行核对并确认金额。
第4题:
5、当客人要求结账时,餐厅服务员到收银台为客人取来准备好的___,双手递给客人,请客人核查。
A.菜单和账单
B.点菜单和账单
C.账单和点菜单
D.点菜单和菜单
第5题:
12、宴请国外客人时,以下哪种点菜方法是错误的?()
A.点饺子等中餐特色菜
B.点本地特色菜
C.根据自己的喜好点菜
D.根据客人的喜好点菜