清代素菜的派别包括（）。A.官府素食 B.宫廷素食 C.寺院素食 D.民间素食 E.少数民族素食

题目
清代素菜的派别包括（）。

A.官府素食
B.宫廷素食
C.寺院素食
D.民间素食
E.少数民族素食
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1.中国烹饪菜从原料性质可划分为素菜和荤菜，素菜从南朝梁开始形成流派，到清代形成( )三大派别。A、宫廷B、官府C、寺院D、民间E、市肆

2.清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、__________素菜和__________素菜。

3.清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。

4.清末以来，素菜被分为三大派系，即宫廷素菜、寺院素菜和__________。

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  • 第1题：

    中国素菜的派别包括（）。

    A.官府素食
    B.宫廷素食
    C.寺院素食
    D.民间素食
    E.少数民族素食

    答案：B,C,D
    解析：
    中国素菜以寺院菜、宫廷素、，民间素菜三大派系著称。

  • 第2题：

    清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    清代散文最有影响力的派别是（）。

    • A、豪放派
    • B、唐宋派
    • C、桐城派
    • D、公安派

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列派别属于清代词派的是（）。

    • A、浙西词派
    • B、常州词派
    • C、阳羡词派
    • D、花间词派
    • E、宋词派

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。

    • A、荤菜荤名
    • B、荤菜素名
    • C、素菜荤名
    • D、素菜素名

    正确答案:C

  • 第6题：

    判断题
    素菜的三大派系是宫廷素菜、官府素菜、民间素菜。       (    )。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第7题：

    多选题
    清代素菜的派别包括（）。
    A

    官府素食

    B

    宫廷素食

    C

    寺院素食

    D

    民间素食

    E

    少数民族素食


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    从（　　）开始，素菜逐渐形成宫廷、寺院和民间三个派别。
    A

    梁代

    B

    唐代

    C

    明代

    D

    清代


    正确答案： D
    解析：
    中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大典礼。素菜从南朝梁代开始形成流派，到清代形成宫廷、寺院、民间多大派别。

  • 第10题：

    多选题
    中国素菜以（　　）、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称。
    A

    仿古菜

    B

    清真菜

    C

    官府素菜

    D

    寺院菜


    正确答案： D,A
    解析：
    中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大典礼。素菜从南朝梁代开始形成流派，到清代形成宫廷、寺院、民间多大派别。

  • 第11题：

    多选题
    我国素菜从南朝梁代开始形成流派，到清代形成（）几大派别。
    A

    宫廷

    B

    官府

    C

    寺院

    D

    民间

    E

    家庭

    F

    随园


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    清代素菜的派别包括(    )。
    A

    官府素食

    B

    宫廷素食

    C

    寺院素食

    D

    民间素食

    E

    官方素食


    正确答案： E,A
    解析：

  • 第13题：

    素菜主要由（）、市肆素菜、民间家常素菜三部分组成。


    正确答案:寺院素菜

  • 第14题：

    我国素菜从南朝梁代开始形成流派，到清代形成（）几大派别。

    • A、宫廷
    • B、官府
    • C、寺院
    • D、民间
    • E、家庭
    • F、随园

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    （）在康熙年间由安徽人方苞开创，同乡刘大槐、姚鼐等继承发展，成为清代影响最大的散文派别。


    正确答案:桐城派

  • 第16题：

    关于我国素菜的描述正确的有（）。

    • A、营养特殊，疗疾健身B.选料极广，珍品繁多，制作考究
    • B、模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似
    • C、以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成
    • D、素菜分为三个派别，即寺院素食、宫廷素食和民间素食。

    正确答案:A,B,C,E

  • 第17题：

    素菜主要由（）组成。

    • A、寺院素菜
    • B、市肆素菜
    • C、民间素菜
    • D、家常素菜

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    填空题
    素食从南朝梁开始形成流派，到清代形成____、____、____三大派别。

    正确答案： 寺院菜,宫廷素菜,民间素菜
    解析：
    素菜从南朝梁代开始形成流派，经千余年的发展到清代，素菜形成了寺院素菜、官府素菜、民间素菜三个派别。

  • 第19题：

    单选题
    清代散文最有影响力的派别是（）。
    A

    豪放派

    B

    唐宋派

    C

    桐城派

    D

    公安派


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    关于我国素菜的描述正确的有（）。
    A

    营养特殊，疗疾健身B.选料极广，珍品繁多，制作考究

    B

    模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似

    C

    以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成

    D

    素菜分为三个派别，即寺院素食、宫廷素食和民间素食。


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、____素菜和____素菜。

    正确答案： 寺院,民间
    解析：
    素菜从南朝梁代开始形成流派，经千余年的发展到清代，素菜形成了寺院素菜、官府素菜、民间素菜三个派别。

  • 第22题：

    判断题
    清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。    (    )
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：

  • 第23题：

    多选题
    中国素菜的派别包括（）
    A

    官府素食

    B

    宫廷素食

    C

    寺院素食

    D

    民间素食

    E

    少数民族素食


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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