低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°～12°，3．1%～3．8%的啤酒。
题目
低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°～12°，3．1%～3．8%的啤酒。
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第1题：
后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。
A.二氧化碳
B.双乙酰
C.原麦汁浓度
D.酒精
正确答案：B
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第2题：
过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。
正确 -
第3题：
啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等，生产单位可以用代号。
错 -
第4题：
144、啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等，生产单位可以用代号。
错 -
第5题：
【判断题】啤酒酒标上的度数是原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。
A．Y.是
B．N.否
正确