子实体通体为白色的食用菌是( )。
A、松蘑
B、鸡油菌
C、竹荪
D、黄玉蘑
1.做菜煲汤时,放少许()食用菌可防止馊变、延长菜肴存放时间。A.松茸菌B.鸡枞C.竹荪D.牛肝菌
2.竹荪中的谷氨酸含量为1.76%,比任何一食用菌都(),这是竹荪在营养上的一大特征。A、少B、低C、高D、多
3.松蘑又名松菇、鸡丝菌,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,香味诱人,而且(),有“食用菌之王”的美称。A、营养丰富B、非常可口C、色泽鲜艳D、价格合适
4.松蘑又名松茸,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,而且营养极为丰富。松蘑有很好抗核辐射作用,在遭受过水污染的地区也能很好地生长。()
第1题:
A.子实体通体为白色
B.子实体呈肉质网状
C.菌柄粗大呈圆柱形
D.菌盖边缘呈辐射状开裂
第2题:
A.竹荪
B.鸡枞
C.茶树菇
D.平菇
第3题:
下列4种食用菌中, 不是共生菌。
A.大球盖菇
B.块菌
C.松乳菇
D.鸡油菌
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
成菜不仅鲜香,而且不易变质的食用菌是()。
A.猴头菌
B.口蘑
C.竹荪
D.羊肚菌