A、炸收制品
B、白煮制品
C、糖粘制品
D、熏烤制品
1.根据加工方法不同属于禽类制品的是( )。A、白煮制品B、肉糜制品C、糖粘制品D、炸收制品
2.加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。A.调味制品B.水果制品C.腌渍制品D.干货制品
3.人参由于加工炮制方法不同有很多炮制品类型,请说出其不同类型的名称。
4.原料药的生产根据原材料性质的不同、加工制造方法的不同,大体可分为A、注射剂(如输液剂、粉针剂)生产制造B、生药的加工制造C、药用成分和化合物的加工制造D、利用生物技术加工生物材料获得的生物制品
第1题:
A.生净料
B.半制品
C.熟品
D.毛料重量
E.废料
第2题:
第3题:
18、禽类制品根据加工方法主要有腌腊制品、卤酱制品、熏烤制品、糖粘制品等,根据工艺类型有传统制品和外来制品。()
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
禽类制品根据加工方法主要有腌腊制品、卤酱制品、熏烤制品、糖粘制品等,根据工艺类型有传统制品和外来制品。()