将含脂率在()的鲜奶油称为轻质奶油 。A.10%以下B.11%~17%C.18%~30%D.20%~32%

题目
将含脂率在()的鲜奶油称为轻质奶油 。

A.10%以下

B.11%~17%

C.18%~30%

D.20%~32%

相似考题

1.鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，重质奶油的含脂率一般在()。A.40%~50%B.50%~60%C.60%~70%D.70%~80%

2.稀释巧克力可用()。A.冷水B.可可脂C.鲜奶油D.奶油

3.原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为。()A.奶油B.脱脂乳C.乳脂肪D.稀奶油

4.奶油的()在80%以上。A.含油率B.含水率C.含脂率D.含乳率

参考答案和解析
参考答案：B
更多“将含脂率在()的鲜奶油称为轻质奶油 。 ”相关问题

  • 第1题：

    原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为。()

    A.乳脂肪

    B.奶油

    C.脱脂乳

    D.稀奶油


    正确答案：D

  • 第2题：

    的主要成分是植物蛋白和植物脂肪，不含胆固醇，发热量低，营养保健价值高。

    A.植脂鲜奶油

    B.鲜奶油

    C.起酥油

    D.奶油


    正确答案：A

  • 第3题：

    乳经离心分离后得到的稀奶油含脂率在90%以上。


    脱脂乳

  • 第4题：

    将含脂率在( )的鲜奶油称为重质奶油。

    A.30%以上

    B.30%～40%

    C.40%～50%

    D.50%～60%


    正确答案：C

  • 第5题：

    【单选题】原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为（）

    A．稀奶油

    B．奶油

    C．脱脂乳

    D．乳脂肪


    稀奶油

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