果酱是由糖的溶解性和水果中果胶质的性质所决定的。()此题为判断题(对，错)。

题目
果酱是由糖的溶解性和水果中果胶质的性质所决定的。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.果酱是由糖的黏稠性和水果中果胶酸的性质所决定的。()此题为判断题(对，错)。

2.混酥面团的酥松性，主要是由面团中的面粉和()等原料的性质所决定的。A.糖B.鸡蛋C.盐D.油脂

3.果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由( )的性质所决定的。A.糖的溶解性和水果中的果胶质B.糖的黏稠性和水果中的淀粉C.糖的结晶性和水果中的果胶D.糖的黏稠性和水果中的酶

4.果酱是由糖和去皮水果起加热熬制而成的,是由()的性质所决定的,A、糖的溶解性和水果中的果胶质B、糖的粘稠性和水果中的淀粉C、糖的结晶性和水果中的果胶质D、糖的粘稠性和水集中的酶

参考答案和解析
答案：对
更多“果酱是由糖的溶解性和水果中果胶质的性质所决定的。() ”相关问题

  • 第1题：

    熬制果酱时，下列操作正确的是( )。

    A.用铁锅熬制

    B.将整个水果削皮后投入锅中熬制

    C.加糖后用大火加热，使糖完全溶解

    D.糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点


    正确答案：：D


  • 第2题：

    12、焦糖的调制是由糖的性质决定的，糖对热有敏感性。


    正确

  • 第3题：

    混酥面的酥松，主要是由面团中的面粉和油脂等原料的性质所决定的。


    D

  • 第4题：

    公安机关的职责是由公安机关的性质和任务所决定的。 （　　）


    答案：对
    解析：

  • 第5题：

    焦糖的调制是由糖的性质决定的，糖对热有敏感性。


    CDE

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