少司是西式面点中常常使用的各种调味品的总称。()此题为判断题(对，错)。

题目
少司是西式面点中常常使用的各种调味品的总称。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。()此题为判断题(对，错)。

2.西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、()、奶油馅料、鲜果馅料等。A.面包计司馅料B.苹果馅料C.计司类馅料D.鲜果酥盒馅料

3.在面点制品中具有促进发酵、调味盒利于上色的调味品是( )。A、酱油B、白砂糖C、蜂蜜D、盐

4.借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指()。A.京式面点B.苏式面点C.广式面点D.晋式面点

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  • 第1题：

    西式面点的制作工艺分了()()()。


    参考答案：面包类、糕饼类、巧克力类

  • 第2题：

    是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

    A.沙司

    B.水果汁

    C.少司

    D.汤汁


    正确答案：：C


  • 第3题：

    西式面点英语为()

    A、west pastry

    B、west sponge

    C、west pie

    D、west cake


    答案：A

  • 第4题：

    英语写为west pastry ， 主要是指来源于欧美国家的点心。

    A.西式面点

    B.西式糕点

    C.西式面糊

    D.西式饼干


    正确答案：A

  • 第5题：

    甜汁又称( )，是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

    A.甜水

    B.少司

    C.木司

    D.汁


    正确答案：B

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