根茎尚未纤维化的嫩芽或嫩茎的蔬菜称作( )。A、苤蓝B、茭白C、竹笋D、莴笋

题目

根茎尚未纤维化的嫩芽或嫩茎的蔬菜称作( )。

A、苤蓝

B、茭白

C、竹笋

D、莴笋

相似考题

1.蔬菜品种中的菜苔、芦笋、蒜苗和竹笋都属于植物的嫩茎。( )此题为判断题(对，错)。

2.属于水生类的蔬菜品种是______。A.百合B.绿芦笋C.竹笋D.茭白

3.属于地下块茎类的蔬菜品种是______。A.莴笋B.马铃薯C.荸荠D.苤蓝

4.竹笋是竹子根茎尚未纤维化的嫩茎和嫩芽。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    保存实用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是( )。

    A.茭白

    B.莴笋

    C.竹笋

    D.芦笋


    参考答案：C

  • 第2题：

    下列蔬菜中属于水生蔬菜的是()。

    A、竹笋

    B、茭白

    C、蕨菜

    D、苋菜


    参考答案：B

  • 第3题：

    属于水生类蔬菜品种是( )

    A、百合

    B、绿芦笋

    C、竹笋

    D、茭白


    答案：D 

  • 第4题：

    属于地下块茎类蔬菜原料的是()。

    A、竹笋

    B、莴笋

    C、草石蚕

    D、石刁柏


    参考答案：C

  • 第5题：

    ( )属于水生蔬菜。

    A、百合

    B、芦笋

    C、竹笋

    D、茭白


    答案：D

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