暗炉烤是在密闭的炉中对原料进行加热。( )此题为判断题(对，错)。

题目
暗炉烤是在密闭的炉中对原料进行加热。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.面烤法是在( )基础上的演进。A.泥烤法B.明炉烤C.暗炉烤D.铁板烤

2.明炉烤是在敞开式的炉中对原料进行加热。( )此题为判断题(对，错)。

3.将原料放入密闭的炉中加热的方法称之为______。A.泥烤法B.明炉烤C.暗炉烤D.铁板烤

4.衍生出面烤法的烹调方法是()。A.泥烤法B.明炉法C.暗炉法D.铁板烤

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  • 第1题：

    将原料放入敞开的炉中加热的方法称之为______。

    A.泥烤法

    B.明炉烤

    C.暗炉烤

    D.铁板烤


    参考答案：B

  • 第2题：

    13、暗炉烤是在密闭的炉中对原料进行加热


    错误

  • 第3题：

    12、明炉烤是在敞开式的炉中对原料进行加热


    错误

  • 第4题：

    根据烤炉的类型,烤可以分为暗炉烤、明炉烤和烤箱烤。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    【单选题】在炉上烤又叫（)。

    A．明炉烤

    B．暗炉烤

    C．泥烤

    D．微波炉烤


    加热设备

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