剪开大虾的脊背,剔除虾的肠线。()此题为判断题(对，错)。

题目
剪开大虾的脊背,剔除虾的肠线。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.在大虾的虾背处划开一道切口,目的是为了去( )。A、虾肠B、虾壳C、虾头D、虾尾

2.初步修整好的大虾,剪开虾的脊背,()虾的肠线,从虾枪的上部用尖刀剖开,挑出头部的沙包。A.片除B.切除C.剔除D.割除

3.对虾的别称有______。A.爬虾B.大头虾C.明虾D.青虾E.大虾

4.加工大虾时需要清除位于虾脊背中的沙包(胃)。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：对
更多“剪开大虾的脊背,剔除虾的肠线。() ”相关问题

  • 第1题：

    11、在进行大虾的初加工时必须要去除沙线，即虾肠。（）


    B

  • 第2题：

    在进行大虾的初加工时必须要去除沙线，即虾肠。（）


    正确

  • 第3题：

    脆皮葫芦虾的虾胚应选用新鲜的大虾。（）


    正确

  • 第4题：

    在煎制虾时，要将大虾的表皮煎硬，使其变成红色。（）


    正确

  • 第5题：

    12、在煎制虾时，要将大虾的表皮煎硬，使其变成红色。（）


    正确

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