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  • 第1题:

    对鱼肚涨发加工的正确方法是______。

    A.先用热碱水将鱼肚浸泡回软

    B.炸后放入食碱溶液内清洗油污

    C.放入食用油中炸制膨胀酥松

    D.放入硼砂溶液中蒸煮涨发

    E.放入浓鸡汤中焖煮涨发

    F.用清水漂净碱液


    参考答案:BCF

  • 第2题:

    39、浓度很大的酸或碱溶液也有缓冲能力。


    正确

  • 第3题:

    【填空题】在酸碱中和反应中,使用一种已知物质的量浓度的酸或碱溶液跟未知浓度的碱或酸溶液_______,测出二者的体积,根据化学方程式中酸和碱的_______的比值,就可以计算出碱或酸的溶液的浓度。


    盐和水

  • 第4题:

    较高浓度的酸、碱溶液也具有缓冲溶液。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    浓度很大的酸或碱溶液也有缓冲能力。


    正确