蛋白质是新鲜禽肉组织中含量最多的物质成分。( )此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
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参考答案和解析
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第1题：
饲料干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量高于20％的饲料(原料)属于蛋白质饲料。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第2题：
标准试剂是用于衡量其他物质化学量的标准物质,其特点是主体成分含量高而且准确可靠。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第3题：
煤是包括有机成分和无机成分等物质的混合物,通常通过元素分析和工业分析来确定各种物质的百分含量。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确 -
第4题：
蛋白质是人体的基本组成成分。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：对
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第5题：
在同一煤种成分中收到基的含量等于可燃基的含量。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第6题：
水是人体内含量最多的一种成分。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第7题：
牛奶中的蛋白质含量高于母乳。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第8题：
禽肉的结缔组织不如畜肉的结缔组织发达。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第9题：
韵母是汉语音节中内部结构最为复杂、数量最多的成分,也是最为重要的成分。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第10题：
杂豆中蛋白质含量高于大豆。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
杂豆中蛋白质含量低于大豆。 -
第11题：
判断题血浆的成分有水、无机盐、葡萄糖和蛋白质，其中含量最多的是蛋白质A对
B错
正确答案： 对解析： 血液的组成包括血浆和血细胞，血浆是半透明的淡黄色液体，其主要成分是水，其余的是蛋白质、葡萄糖、无机盐等。 -
第12题：
判断题蛋白质是谷物中含量最多的成分。A对
B错
正确答案： 对解析： 淀粉是谷物中含量最多（占40％～70％）的成分，不同谷物的淀粉颗粒、类型因品种而有所不同。 -
第13题：
在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第14题：
气体组分变化,如新鲜气中甲烷含量下降也会使塔温上涨。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第15题：
面粉中含量最高成分是糖类。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第16题：
渗滤法适宜于浸出新鲜及易膨胀药材以及无组织结构的药材中的有效成分。( )
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第17题：
蔬菜中蛋白质的含量较高。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第18题：
人体内含量最多的成分是蛋白质。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第19题：
乳铁蛋白和免疫球蛋白是新鲜乳汁中存在的活性物质。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
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第20题：
杂豆中脂肪含量高而糖类物质含量少。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第21题：
鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
×【解析】鸡蛋蛋白质的含量为12%左右，蛋清中低，蛋黄中较高。 -
第22题：
豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
√ -
第23题：
判断题水是人体中含量最多的成分。（ ）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析