植物中的生物碱和甙类物质是形成菜品苦味的主要因素。( )此题为判断题(对，错)。

第1题：

19、柑橘中的苦味物质主要是苷类。

第2题：

下列关于苦味药的叙述，错误的是

A．苦味药主要含有生物碱和苷类成分

B．苦味与抑菌、抗炎、杀虫、平喘止咳、止泻、止吐等作用相关

C．高镁、低钙是苦味药的功效的物质基础

D．在有毒中药中，苦味药占较高比例

第3题：

吡咯类生物碱和托品生物碱的生源前体是

第4题：

蜂蜜柚子茶中，柚子里面含有一种苦味物质柚皮甙，这种物质有去火的功能，但味道有点苦，加一点蜂蜜既解决了苦味，又提升了营养价值。

第5题：

柑橘中的苦味物质主要是苷类。