参考答案和解析
答案:错
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  • 第1题:

    维生素C的主要食物来源是鸡蛋、牛奶。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    蛋白质最好的食物来源是豆类、硬果、菌类和藻类。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第3题:

    角膜接触镜镜片蛋白质沉淀物的主要来源是泪液中溶菌酶异常增高。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:√

  • 第4题:

    贝壳类海产品是锌的主要来源。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第5题:

    蛋白质是人体能量最重要的来源。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第6题:

    蛋白质按食物来源分为植物性蛋白质与动物性蛋白质两大类。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:√

  • 第7题:

    蛋中的蛋白质是已知天然食物中最优良的蛋白质。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第8题:

    食物中海产品是锌的良好来源。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    含碘高的食物主要是海带、紫菜等海产品。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第10题:

    人体能量的主要来源是蛋白质。 ( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错

  • 第11题:

    动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
    动物性食物是人体优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的主要来源。

  • 第12题:

    鱼油是EPA和DHA的良好食物来源。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√
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  • 第13题:

    维生素E主要食物来源是植物油。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:对

  • 第14题:

    蛋白质营养主要来源于蔬菜,水果等。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第15题:

    人体内水的主要来源为饮料水和食物水。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第16题:

    维生素B12的主要食物来源为植物性食物。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第17题:

    食物中钙的来源主要是奶和奶类制品。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第18题:

    维生素D的主要食物来源是瘦肉。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第19题:

    婴儿每日水的主要来源是固体食物中的水。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第20题:

    贝类海产品、红色肉类和动物内脏是锌的极好来源。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第21题:

    谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第22题:

    婴儿每日水的主要来源是饮水,除此以外还包括各种流质食物。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第23题:

    食物变臭是和食物中蛋白质的分解及脂肪的酸败有关。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√
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