黄油又称“奶油”“白脱油”,它是从牛乳中分离的一种比较纯净的()。A.油脂B.蛋白质C.奶油D.脂肪

题目
黄油又称“奶油”“白脱油”,它是从牛乳中分离的一种比较纯净的()。

A.油脂

B.蛋白质

C.奶油

D.脂肪

相似考题

1.下列不属于油脂的初加工的是()A、植物油的加热B、黄油的溶化C、奶油的打发D、奶油与面粉搅拌

2.黄油雕所用的黄油是()，在一般室温下不会融化。A.天然黄油B.人造黄油C.蔬菜黄油D.白脱油

3.在卧式分离器的油、气分离的过程中,气体由隔板上半部的分离伞通过进入分离器箱,而经分离后比较纯净的天然气从气出口排出。()此题为判断题(对，错)。

4.黄油又称乳脂，是从牛乳中分离加工出来的一种比较()的脂肪。A.浑浊B.纯净C.洁白D.单纯

更多“黄油又称“奶油”“白脱油”,它是从牛乳中分离的一种比较纯净的()。 ”相关问题

  • 第1题：

    奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、蛋黄等。

    A.淀粉

    B.牛奶

    C.黄油

    D.打起黄油


    参考答案：B

  • 第2题：

    奶油又称牛油或白脱油。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第3题：

    【判断题】脂肪球的直径越小,上浮速度越快,大脂肪球含量多的牛乳,稀奶油比较容易分离出来。（× )

    A．Y.是

    B．N.否


    1
    ?
    稳定
    ?
    消化吸收

  • 第4题：

    黄油雕所用的黄油是( )，在一般室温下不会融化。

    A、天然黄油

    B、人造黄油

    C、蔬菜黄油

    D、白脱油


    答案：C

  • 第5题：

    中链三酰甘油含量丰富的食物是(　　)。

    A.黄油
    B.花生油
    C.棕榈油
    D.奶油
    E.橄榄油

    答案：C
    解析：
    中链三酰甘油含量丰富的食物是棕榈油。

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