调制鱼茸胶时，投料的次序是( )。A.先加盐后加水B.先加水后加盐C.盐、水同时加入D.先加盐再加水，最后再加盐

题目

调制鱼茸胶时，投料的次序是( )。

A.先加盐后加水

B.先加水后加盐

C.盐、水同时加入

D.先加盐再加水，最后再加盐

相似考题

1.盐炙粘液较多的药物时，应采用（）A.先拌盐水后炒B.先炒药后加盐水C.边抄边淋盐水D.不炒用盐水搅拌

2.制作鱼蓉主坯正确的工艺程序是:鱼肉切碎剁烂成蓉,放入盆内加盐( )搅拌、打透,直至发粘起胶,再加入其他原料制成坯。A.一次加足水B.分次逐渐加水C.分次逐渐加油D.直接

3.盐炙时，先炒药后加盐水的是A．车前子B．杜仲C．竹茹D．黄柏E．厚朴

4.测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、加盐、加水C、加糖、加豆浆D、加水、加尿素E、加碱、加糖

参考答案和解析
正确答案：B
更多“调制鱼茸胶时,投料的次序是( )。A.先加盐后加水B.先加水后加盐C.盐、水同时加入D.先加盐再加水,最 ”相关问题

  • 第1题：

    现代面包生产技术都采用( )，即在面团搅拌完成前的最后阶段加入盐。

    A.多加盐法

    B.后加盐法

    C.不加盐法

    D.先加盐法


    正确答案：B

  • 第2题：

    在《沉与浮》一课教学时，老师发现有些学生是先放盐，后加水，再放土豆；而另一些同学先放水，后放土豆，再加盐；都使土豆浮起来了，你如何看待学生这一实验步骤？为什么学生需要规范的实验程序？
    《沉与浮》一课“土豆沉浮”的实验程序，先放水与先放盐对实验的影响不大，因为不管水与盐哪样物体先放，对溶解的盐水来说，它的密度都不会发生改变（最好先放适量的水，再根据需要多次放盐进行搅拌）。但对放土豆的先后时间就有一定的讲究，如果土豆提前放入水中，在调制（搅拌）盐水的过程中，时间一长，土豆有可能会被盐水浸润，由于盐水的高渗透作用，土豆内的水分可能会被盐水析出来，以至于改变土豆的密度，这样就会影响实验数据的可靠性。
    科学需要客观精神，为保证获得的事实对证明一个问题的有效性，观察与实验必须要规范。在观察与实验所遵循的规则中，一个重要的规则就是要控制变量，如果应控制的变量未得到有效控制，那么实验的有效性就会受到影响。在《沉与浮》一课这一实验中，土豆的密度应该保持不变，是需要控制的变量，因此要避免任何影响改变土豆密度的因素。
    略

  • 第3题：

    9、调制鱼茸胶时，投料的次序

    A．先加盐后加水

    B．先加水后加盐

    C．盐、水同时加入

    D．先加盐再加水，最后再加盐


    B

  • 第4题：

    盐炙时，先炒药后加盐水的是

    A.车前子
    B.杜仲
    C.竹茹
    D.黄柏
    E.厚朴

    答案：A
    解析：
    车前子含有大量黏液质，一般采用先炒后喷敷料的方法。

  • 第5题：

    临方炮制需盐炙方法，操作时需先炒药后加盐水炒至微干的是（）。
    菟丝子
    略

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