A.白糖
B.鸡蛋
C.面粉
D.黄油
第1题:
A.糖、油、蛋、奶等
B.面粉、酵母、水、盐
C.面粉、酵母、水、糖
第2题:
软质面包是以面粉、酵母、水、糖、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成形、醒发、 烘烤等工艺而制成的膨胀、松软制品。()
第3题:
13、面包类面点是以面粉、酵母等为原料的面团经发酵烘烤而成,包括汉堡包、甜面包、吐司、司康等。
第4题:
A、糖、水、鸡蛋
B、水、盐、油脂
C、糖、鸡蛋、油脂
D、水、糖、盐
第5题:
面包类面点是以面粉、酵母等为原料的面团经发酵烘烤而成,包括汉堡包、甜面包、吐司、司康等。