已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。A.86%B.76%C.66.6%D.56%
题目
已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍,则该菜肴的销售毛利率为()。
A.86%
B.76%
C.66.6%
D.56%
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第1题：
已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元,耗用原料成本为24元,则它的成本率为()。A.74%
B.52%
C.48%
D.60%
参考答案：C
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第2题：
某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定内扣毛利率为45%，则该菜肴定价应为()元。
A、6
B、7
C、8
D、9
参考答案：D
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第3题：
某饭店A款婚宴（菜肴）产品的售价为1800元，原料成本核定为860元，营业税税率为5%。该款婚宴（菜肴）产品的销售毛利率为（ ）。A.47%
B.48%
C.52%
D.109%答案：C解析：销售毛利率=（营业收入－营业成本）÷营业收入×100%=（1800－860）÷1800×100%=52%。 -
第4题：
某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元／千克;松子10克,单价为100元／千克;调味料成本1元。若销售毛利率为50%,则该菜肴的销售价格为()。A.26
B.30
C.28
D.32
参考答案：D
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第5题：
一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是( )。
A.40%
B.150%
C.66.67%
D.166.67%
正确答案：B