参考答案和解析
参考答案:D
更多“某酒店日固定费用4200元(除原料成本外的一切费用),一份菜肴的平均成本35元,平均销售价格70元,则该餐厅每天的盈亏临界点为()。 ”相关问题
  • 第1题:

    某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元/千克;松子10克,单价为100元/千克;调味料成本1元。若销售毛利率为50%,则该菜肴的销售价格为()。

    A.26

    B.30

    C.28

    D.32


    参考答案:D

  • 第2题:

    下列盈亏临界点销量的计算公式正确的是()。

    A:盈亏临界点销量=变动成本/(单价+单位固定成本)
    B:盈亏临界点销量=固定成本/(单价+单位变动成本)
    C:盈亏临界点销量=固定成本/(单价-单位变动成本)
    D:盈亏临界点销量=变动成本/(单价-单位固定成本)

    答案:C
    解析:
    盈亏临界点,即利润等于零的状态,此时企业既不盈利也不亏损。盈亏临界点销量=固定成本/(单价-单位变动成本)。该考点来自教材的第九章“财务管理与绩效评价”中的第二节。

  • 第3题:

    根据总成本加成定价法,某酒店餐厅一道菜肴的成本为20元,加成率确定为1.5,则该菜肴的价格为(

    A.30

    B.40

    C.50

    D.60


    50

  • 第4题:

    某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元,额定内扣毛利率为45%,则该菜肴定价应为()元。

    A、6

    B、7

    C、8

    D、9


    参考答案:D

  • 第5题:

    某企业某产品售价100元,单位变动成本50元,固定成本总额25000元,则该产品盈亏临界点销量为(  )件。

    A.700
    B.500
    C.400
    D.300

    答案:B
    解析:
    盈亏临界点销量=25000/(100-50)=500(件)。