糟溜三白中必须必须用到的调味料是( )。A.红糟汁B.香糟酒C.酒酿D.红曲粉

题目
糟溜三白中必须必须用到的调味料是( )。

A.红糟汁

B.香糟酒

C.酒酿

D.红曲粉

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1.不属于淮扬菜中的特色调味料是______。A.香醋B.糟油C.四美酱油D.甜面酱

2.16、糟溜鱼片味道特点是浓郁的糟香，并略带回甜（）

3.50、糟溜鱼片的味道特点是浓郁的糟香，并略带回甜

4.下列原料中属于鲁糟熘三白中的“三白”是______。A.青鱼肉B.鸡肉C.玉兰片D.豆腐E.虾仁

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  • 第1题：

    家庭制作糟溜鱼片没有糟酒，放入黄酒也可以


    正确

  • 第2题：

    47、家庭制作糟溜鱼片没有糟酒，放入黄酒也可以


    D

  • 第3题：

    糟溜鱼片味道特点是浓郁的糟香，并略带回甜（）


    正确

  • 第4题：

    17、家庭制作糟溜鱼片没有糟酒，放入黄酒也可以（）


    D

  • 第5题：

    家庭制作糟溜鱼片没有糟酒，放入黄酒也可以（）


    正确

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