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  • 第1题:

    某消化性溃疡病人出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜

    A.咖喱牛肉汤

    B.菜末蛋花汤

    C.榨菜肉丝汤

    D.老母鸡汤

    E.竹笋肉汤


    正确答案:B
    答案:B
    【解析】消化性溃疡营养治疗原则是低脂、适量蛋白质、低膳食纤维软食。应做到:配膳遵守平衡膳食原则,纠正营养不良;戒烟酒、避免刺激性食物和调味品;忌选含粗纤维的蔬菜和加工粗糙的食品,故选B。

  • 第2题:

    某消化性溃疡患者,出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜

    A:咖喱牛肉汤
    B:菜末蛋花汤
    C:榨菜肉丝汤
    D:老母鸡汤
    E:竹笋肉汤

    答案:B
    解析:
    【考点】消化性溃疡患者的护理措施【精析】患者应清淡饮食,避免机械性和化学性刺激过强的食物,以免破坏黏膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及十果类;以及咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。因此排除A、C、E。故本题选B。【避错】部分考生会选D,认为老母鸡汤可以大补,本题主要考查消化性溃疡的饮食护理,A、C、D、E均属于刺激性过强的食物,只有B菜末蛋花汤是清淡饮食,符合本题要求,因此,本题的正确答案是B。

  • 第3题:

    某消化性溃疡病人,出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜

    A.咖喱牛肉汤B.菜末蛋花汤C.榨菜肉丝汤D.老母鸡汤E.竹笋肉汤

    答案:B
    解析:
    目前认为肉汤可刺激胃酸分泌,因此对于消化性溃疡患者不适宜。【该题针对“消化性溃疡病人的护理与管理”知识点进行考核】

  • 第4题:

    某消化性溃疡病人,出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜

    A.咖喱牛肉汤

    B.菜末蛋花汤

    C.榨菜肉丝汤

    D.老母鸡汤

    E.竹笋肉汤


    正确答案:B
    答案:B 【解析】消化性溃疡营养治疗的饮食原则是低脂、适量蛋白质、低膳食纤维软食。应做到:配膳遵守平衡膳食原则,纠正营养不良;戒烟酒、避免刺激性食物和调味品;忌选粗纤维的蔬菜和加工粗糙的食品;选用适宜的烹调方法;忌不适宜的调味品;养成良好饮食习惯:细嚼慢咽、不暴饮暴食、生活规律、起居有序、精神愉快。纵观本题选项,以B最为合适。度过热的食物易引起曲张静脉破裂出血。因此,本题选B。

  • 第5题:

    某消化性溃疡病人,出院时咨询有关食用汤类中哪种对他较适宜

    A、菜末蛋花汤
    B、榨菜肉丝汤
    C、老母鸡汤
    D、竹笋肉汤
    E、咖喱牛肉汤

    答案:A
    解析:
    目前认为肉汤可刺激胃酸分泌,因此对于消化性溃疡患者不适宜。