出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品大小和一致的主要操作过程。( )此题为判断题(对，错)。

题目
出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品大小和一致的主要操作过程。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程 。()此题为判断题(对，错)。

2.薯类面坯制作的点心,成品(),具有薯类的特殊味道。A.酥香B.脆嫩C.松软香嫩D.有咬劲

3.“擀”是面点制作的基本技术动作,大多数面点都离不开“擀”这道工序,它主要是用于( )。A、各式汤圆B、各式皮子C、各式糕点D、各式点心

4.制作出来的木司成品要求:()、软硬适中,口味香甜。A、形态一致B、形态完整C、大小一致D、色泽均匀

参考答案和解析
参考答案：错误
更多“出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品大小和一致的主要操作过程。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    _________是一个开发iOS程序的重要框架之一,它更多地专注于触摸的接口和优化。


    参考答案：Cocoa Touch

  • 第2题：

    ( )的制作时点心成形的重要环节。

    A、出体

    B、开皮

    C、加温

    D、型格


    参考答案：D

  • 第3题：

    刀工是点心制作中()制作的基础环节之一。

    A.皮胚

    B.制皮

    C.成型

    D.馅料


    参考答案：D

  • 第4题：

    制作面点的重要原料之一( ),具有调味、改变面团的组织,提高成品的品质,改善成品的风味的。

    A、面粉

    B、盐

    C、乳品

    D、糖


    参考答案：D

  • 第5题：

    拌馅岗的主要工作是负责( )。

    A.熟制各种包点

    B.正确操作各种加温炉灶

    C.鉴别成品的生熟程度

    D.点心馅料的制作


    参考答案：D

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