烤制时,炉内热量是通过()的方式进行加热的。A.辐射和对流B.对流和传导C.辐射和传导D.辐射、传导和对流

题目
烤制时,炉内热量是通过()的方式进行加热的。

A.辐射和对流

B.对流和传导

C.辐射和传导

D.辐射、传导和对流

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1.在炉内加热钢坯时,钢坯依靠()方式得到热量。A、传导B、对流C、辐射D、其它

2.烤制面点时，炉内热量是通过()的方式进行的。A.辐射B.传导C.对流D.(ABC)

3.热量在零件中传递方式是通过()进行,真空炉中零件的加热方式是()。

4.微波炉未( )食物时，不能通电空烧。A.煎制B.煮制C.烤制D.加热

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  • 第1题：

    热量通过火管和烟管直接传给炉内介质的传热方式是（）。

    A.直接加热

    B.间接加热

    C.传导加热

    D.水套炉加热


    正确答案：A

  • 第2题：

    13、暗炉烤是在密闭的炉中对原料进行加热


    错误

  • 第3题：

    10、烤制面点时，炉内热量是通过（）的方式进行的。

    A．辐射

    B．传导

    C．对流

    D．（ABC）


    （ABC）

  • 第4题：

    烤制时,炉内热量是通过辐射、传导和对流的方式进行的,其中起主要作用的是()传热。

    A.辐射

    B.辐射和传导

    C.对流和传导

    D.辐射和对流


    参考答案：A

  • 第5题：

    2、热量通过火管和烟管直接传给炉内介质的传热方式是（）。

    A．直接加热

    B．间接加热

    C．传导加热

    D．加热炉加热


    A

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