微波炉未( )食物时，不能通电空烧。A.煎制B.煮制C.烤制D.加热

题目

微波炉未( )食物时，不能通电空烧。

A.煎制

B.煮制

C.烤制

D.加热

相似考题

1.面点熟制的方法很多，主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等;还有综合加热法，如蒸(煮)后煎(炸、烤)等。()

2.在下列熟制方法中，属于二维传热的是()。A、煮B、煎C、炸D、烤

3.微波炉在没有加热食物时,不能通电空烧,会由于微波无处吸收损坏()。A.温湿管B.温控管C.温水管D.温导管

4.微波炉不加热食物时，不能通电，否则将损坏磁控管。()

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  • 第1题：

    在面点熟制过程中,炸和()使维生素损失严重。

    A.烧

    B.烤

    C.蒸

    D.煮


    参考答案：B

  • 第2题：

    干贝是将扇贝的壳肌取下,经过盐水( ),然后脱水干制加工而成。

    A.卤制加热

    B.氽制加热

    C.煮制加热

    D.烫制加热


    参考答案：C

  • 第3题：

    5、按制作工序来分，烤制的方法有

    A．肉品直接烤制

    B．腌制后进行烤制

    C．煮制后进行烤制

    D．油炸后进行烤制


    肉品直接烤制;腌制后进行烤制;煮制后进行烤制;油炸后进行烤制

  • 第4题：

    塌是将原料进行______处理后再淋汁的一种方法。

    A.双面煎制

    B.单面煎制

    C.油炸

    D.烤制


    参考答案：A

  • 第5题：

    的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。

    A.焖制

    B.煮制

    C.铁扒

    D.烤制


    正确答案：A

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