A.高为20~25厘米,直径为35~45厘米
B.高为10~15厘米,直径为35~45厘米
C.高为20~25厘米,直径为55~60厘米
D.高为20~25厘米,直径为60~70厘米
1.为了保持菜墩平整,不宜在( )长时间切、剁。A、菜墩中心B、菜墩四周C、同一部位D、正反两面
2.以长轴的尺寸为标准的是衡量()的菜盘。A、方形B、异形C、圆形D、椭圆形
3.关于现浇重力式墩台说法中错误的是()。A.墩台混凝土浇筑前应对基础混凝土顶面做凿毛处理,清除锚筋污锈。 B.墩台混凝土宜水平分层浇筑,每层高度宜为 1.5?2m C.墩台混凝土分块浇筑时,接缝应与墩台截面尺寸较大的一边平行。 D.明挖基础上浇筑墩、台第一层混凝土时,要防止水分被基础吸收或基顶水分渗入。
4.中餐中使用的菜墩以塑料的为最佳,既清洁又美观。()
第1题:
第2题:
第3题:
第4题:
第5题: