厨房要经常向()部门提供时令创新品种,介绍其特点和做法,满足客人需求。A.商品B.采购C.餐务D.宴会预订

题目
厨房要经常向()部门提供时令创新品种,介绍其特点和做法,满足客人需求。

A.商品

B.采购

C.餐务

D.宴会预订

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1.零餐服务的工作特点是()。A、宾客人数不定，需求标准不一B、宾客人数固定，菜品种类集中C、宾客人数不定，菜品种类集中D、需求标准统一，菜品种类分散

2.厨房生产控制的目的是______,应对需求有比较准确的估计。A.满足顾客需求B.进行成本控制C.保持生产规模D.扩大菜肴品种

3.为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员( )做法是正确的。A.向客人提供优质的服务B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前D.对客人的意见置之不理

4.下列()做法是与优质服务相违背的。A、客人进餐中，自己添加酒水饮料B、迎宾员按客人的需求安排座位C、主动介绍菜肴名称、口味、特点D、对生病宾客主动询问关心

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  • 第1题：

    以当前选育出的牧草综合品种为例，介绍该综合品种的特点或其地位和作用，并简要介绍选育该牧草综合品种的基本流程。


    1.采食量和消化率 2.适口性 3.有毒有害物质

  • 第2题：

    【多选题】如何介绍解决方法和产品特点

    A．根据客户信息，确认需求

    B．总结满足客户需求的方式

    C．介绍方案和产品特点

    D．就每个方案和产品的功能征得客户同意


    根据客户信息，确认需求;总结满足客户需求的方式;介绍方案和产品特点;就每个方案和产品的功能征得客户同意

  • 第3题：

    小型厨房通常是指提供较少客人同时用餐的生产厨房。


    200-300

  • 第4题：

    汽车营销活动中，六方位介绍的目的在于能够全面了解和满足客户的需求，因此在介绍过程中要随时挖掘客户需求。


    C

  • 第5题：

    4、在办公室接待访客时，下列做法正确的是

    A．初次来访的客人，不宜向自己的同事介绍

    B．客人到访时应主动握手表示欢迎

    C．客人入座后，主动敬烟

    D．客人要离开时，应帮客人开门


    请访客坐在靠近门口的位置

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