一般情况下甜菜应该后上桌,但如果原料比较高档的甜菜可以作为头菜先上。( )此题为判断题(对，错)。

题目
一般情况下甜菜应该后上桌,但如果原料比较高档的甜菜可以作为头菜先上。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.别名是紫萝卜头、紫菜头等的藜科蔬菜是( )。A、芫菁甘蓝B、蔓菁甘蓝C、甜根菜D、根甜菜

2.西餐宴会上菜依据宴会的上菜按( )有顺序来进行。A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

3.根甜菜，别名紫菜头、红菜头，为黎科、甜菜属，原产于()沿岸A、地中海B、太平洋C、大西洋D、印度洋

4.中餐宴会上菜的顺序一般是()和甜菜,最后上水果。A、凉菜、主菜、热菜、汤菜B、凉菜、热菜、主菜、汤菜C、凉菜、汤菜、热菜、主菜D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

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  • 第1题：

    一般色深、汁浓、味鲜的酱油多用于()。

    A.热菜

    B.白汁菜

    C.甜菜

    D.上色菜

    E.凉菜


    参考答案：DE

  • 第2题：

    都是糖料作物。

    A.甘蔗和糖甜菜

    B.糖甜菜和波菜

    C.甘蔗和高梁

    D.红苕和甘薯


    正确答案：A

  • 第3题：

    16、以下可作为聚乳酸原料的是（）。

    A．玉米

    B．甜菜

    C．甲烷

    D．秸秆


    玉米;甘蔗;甜菜

  • 第4题：

    从进食的效果看甜菜应该是在()上桌。

    A、宴席开始时

    B、宴席过程中

    C、宴席最后阶段

    D、宴席结束后


    参考答案：C

  • 第5题：

    头菜是由()或较大整形的原料烹制而成的菜肴。

    A. 高档原料

    B. 低档原料

    C. 一般原料

    D. 植物性原料


    答案：A

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