此题为判断题(对,错)。
1.青花菜又称()。A、西兰花B、花椰菜C、茎椰菜D、绿菜花
2.请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g,菜花200g,食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物各为多少?总能量为多少?已知食物成分表主要营养成分如下表所示(菜花的食部为95%,其余皆为100%):
3.青花菜又名绿菜花、西兰花等,是十字花科的蔬菜。此题为判断题(对,错)。
4.西兰花又称为(),原产于意大利。A、菜花B、花菜C、绿花菜D、法国百合
第1题:
鹿茸茸体下部分出的小枝称为
A.莲花
B.菜花胆
C.菊花心
D.楣枝
E.吃青角
第2题:
叶用莴苣以叶片为主要食用部分,因以生食为主,故又称“生菜”。
第3题:
20、羊杂汤在食用时可以佐以:韭菜花、酱豆腐、蒜汁、辣椒油。
第4题:
4、西兰花的可食用部分为()及()。
A.花球
B.花茎
C.种子
D.根
第5题:
羊杂汤在食用时可以佐以:韭菜花、酱豆腐、蒜汁、辣椒油。