白砂糖是西点中广泛使用的糖,是从甘蔗或()中提取糖汁后加工而成的。
A.甜菜
B.玉米
C.谷物
D.蜂蜜
第1题:
都是糖料作物。
A.甘蔗和糖甜菜
B.糖甜菜和波菜
C.甘蔗和高梁
D.红苕和甘薯
第2题:
2、甜菜制糖的正确顺序是()
A.甜菜预处理、切丝渗出、糖汁纯化、煮糖、助晶、分蜜、干燥
B.甜菜预处理、切丝渗出、糖汁纯化、助晶、煮糖、分蜜、干燥
C.甜菜预处理、切丝渗出、糖汁纯化、煮糖、助晶、干燥、分蜜
D.甜菜预处理、切丝渗出、糖汁纯化、助晶、分蜜、煮糖、干燥
第3题:
6、俄罗斯主要的农作物有()。
A.水稻、小麦、甘蔗、向日葵
B.谷物、马铃薯、甜菜、向日葵
C.小麦、长绒棉、玉米、葡萄
D.小麦、水稻、甜菜、马铃薯
第4题:
白砂糖为精制砂糖,简称砂糖,纯度很高,含转化糖99%以上,是用甜菜或甘蔗作原料制成的食糖。
此题为判断题(对,错)。
第5题:
超市出售的食用精制白砂糖,由甘蔗加工而成,350克/袋