西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

题目
西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

相似考题

1.西餐宴会上菜的顺序是面包、黄油、()、汤、主菜、甜食、餐后酒,咖啡或茶。A.头盘B.牛排C.海鲜D.沙拉

2.【单选题】下列关于西餐餐桌礼仪，不符合商务礼仪规范的是（）A．普通西餐便宴上菜顺序大体上是：头盘（开胃菜）、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、B．、水果或沙拉、茶或咖啡等C．进餐时的佐餐酒，一般讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”D．喝咖啡时，最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，才能显得文雅

3.【填空题】西餐厅的上菜顺序是：头盘、_____________ 、副菜、_____________、沙拉、_____________  、咖啡或茶。

4.西餐的上菜顺序是()。A.开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶B.开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶C.开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶D.开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶

参考答案和解析
参考答案：汤、主菜、甜点
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  • 第1题：

    正式的西餐上菜的顺序为：头盘（开胃菜）→ 汤 → 副菜 → 主菜 → 蔬菜（沙拉） → 甜点 → 热饮。


    汤、副菜、主菜、甜品

  • 第2题：

    3、西餐宴会比较正式的上菜顺序是（）

    A．开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶

    B．开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶

    C．开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

    D．开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶


    开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

  • 第3题：

    一般情况下，西式宴请中的上菜顺序如下（）。

    A．头盘－汤－副菜－主菜－沙拉－甜品－热饮

    B．头盘－汤－副菜－热饮－沙拉－甜品－主菜

    C．头盘－热饮－副菜－汤－沙拉－甜品－主菜

    D．头盘－热饮－副菜－汤－主菜－甜品－沙拉


    头盘一汤一副菜一主菜一沙拉一甜品一热饮

  • 第4题：

    西餐宴会比较正式的上菜顺序是（）

    A．开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶

    B．开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶

    C．开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

    D．开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶


    开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

  • 第5题：

    【单选题】在西式宴请中,上菜顺序一般为（)。

    A．汤-头盘-副菜-沙拉-主菜-热饮-甜品

    B．汤-头盘-主菜-副菜-沙拉-甜品-热饮

    C．头盘-汤-主菜-副菜-甜品-沙拉-热饮

    D．头盘-汤-副菜-主菜-沙拉-甜品-热饮


    头盘-汤-副菜-主菜-沙拉-甜品-热饮

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