我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。A.日落黄B.柠檬黄C.孔雀绿D.叶绿素

题目

我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。

A.日落黄

B.柠檬黄

C.孔雀绿

D.叶绿素


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  • 第1题:

    我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、()等。

    A.苏丹红

    B.孔雀绿

    C.靛蓝

    D.焦糖


    正确答案:D

  • 第2题:

    我国容许使用的红曲米、紫胶色素、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠及焦糖等5种天然色素

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第3题:

    下列天然色素中属于多酚类衍生物的是()

    A.高粱红

    B.血红素

    C.红曲色素

    D.紫胶红色素


    花青素

  • 第4题:

    我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、糖色等。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    菜肴中常用天然色素有( )、红曲素、姜黄素等。

    A.胭脂红

    B.叶绿素

    C.日落黄

    D.靛蓝


    参考答案:B