参考答案和解析
参考答案:C
更多“在烹调鱼时,加入醋与酒,可以中和鱼腥味中呈()的成分,从而减轻腥气味。A、腥气味B、异味C、碱性D、 ”相关问题
  • 第1题:

    蛤蚧的气味是

    A、气微腥,味微咸

    B、气微腥,味淡

    C、气腥,味微咸

    D、气特异而臭,刺激性强

    E、气清香,味苦而后微甜,入口有清凉感


    正确答案:C

  • 第2题:

    僵蚕的气味是

    A、气微腥,味微咸

    B、气微腥,味淡

    C、气腥,味微咸

    D、气特异而臭,刺激性强

    E、气清香,味苦而后微甜,入口有清凉感


    正确答案:A

  • 第3题:

    2、2.灵芝气味描述正确的是

    A.气微腥,味苦涩

    B.气微腥,味甘甜

    C.气微香,味苦涩

    D.气微香,味甘甜


    气微香,味苦涩

  • 第4题:

    鳖甲的气味是

    A、气微腥,味微咸

    B、气微腥,味淡

    C、气腥,味微咸

    D、气特异而臭,刺激性强

    E、气清香,味苦而后微甜,入口有清凉感


    正确答案:B

  • 第5题:

    斑蝥的气味是

    A、气微腥,味微咸

    B、气微腥,味淡

    C、气腥,味微咸

    D、气特异而臭,刺激性强

    E、气清香,味苦而后微甜,入口有清凉感


    正确答案:D