托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。A、重托B、轻托C、木板托法D、徒手托法

题目

托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。

A、重托

B、轻托

C、木板托法

D、徒手托法

相似考题

1.托盘的方式可分为()。A、理盘和装盘B、轻托和重托C、理盘和托盘D、装盘和托盘

2.餐饮服务中采用中、小圆盘或小条盘端菜送酒的方法被称为()。A、重托法B、轻托法C、木板端法D、徒手端法

3.以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是()。A.重托只适合男性服务员使用B.重托时托盘不能与肩接触C.重托主要用于运送较重的物品D.重托常使用大号的方形托盘

4.端托()时,可选用常规步伐。A、火候菜肴B、一般物品C、重托物品D、遇有意外

更多“托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种,其中()操作要做到“平、稳、松”三个字。A、重托B、轻托C、 ”相关问题

  • 第1题：

    轻托是指托盘中物品的重量在（）kg以下。

    A．10

    B．8

    C．6

    D．5


    D

  • 第2题：

    轻托所托重量是（）千克左右。

    A．2

    B．3

    C．5

    D．10


    5

  • 第3题：

    轻托操作服务时可以将托盘至于胸前。


    B

  • 第4题：

    16、轻托操作服务时可以将托盘至于胸前。


    错误

  • 第5题：

    4、以下叙述中对"重托"服务描述不正确的选项是＿＿＿。

    A．重托只适合男性服务员使用

    B．重托时托盘不能与肩接触

    C．重托主要用于运送较重的物品

    D．重托常使用大号的方形托盘


    D

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