在中西菜肴烹调技艺结合方面,应侧重()。
A、中餐向西餐靠近
B、西餐走向中餐
C、烹调方法互补
D、技艺交流
第1题:
A、中餐宴会
B、西餐宴会
C、中西合餐宴会
D、便宴
E、鸡尾酒会
第2题:
中西餐的礼都有秩序与规则,中餐更加强调群体秩序与规则的建立,而西餐更加凸显个体的尊重与联系。
第3题:
【单选题】西餐与中餐最本质的区别在于____________
A.食材使用不同
B.加热烹调方式不同
C.进餐餐具不同
D.进餐使用的酒水不同
第4题:
请举例说明中西餐在烹调方法上的差异。
第5题:
5、中西餐的礼都有秩序与规则,中餐更加强调群体秩序与规则的建立,而西餐更加凸显个体的尊重与联系。