鱼在加工时如果胆汁破裂，应将鱼丢弃，不能食用。 ()

题目

鱼在加工时如果胆汁破裂，应将鱼丢弃，不能食用。 ()

相似考题

1.用手揿入鱼肉，有凹陷记印的鱼不能食用。此题为判断题(对，错)。

2.河豚鱼有剧毒，( )食用。A.可以少量B.可以加熟C.要小心D.成人可以少量

3.鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。A.金枪鱼B.沙丁鱼C.秋刀鱼D.刀鱼E.鲥鱼

4.通常发现有下列迹象的鱼不能食用：_____。①发育不正常的鱼;②没有正常鱼鳞而带有刺的鱼;③腹部隆起的鱼A.③B.①C.①②③

参考答案和解析
参考答案：X
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  • 第1题：

    以下鱼不能食用的是( )

    A.河豚鱼

    B.鲫鱼

    C.银鱼


    正确答案：A

  • 第2题：

    24、含有河鲀毒素的不单是河鲀鱼，海洋翻车鱼、斑节虾虎鱼、豪猪鱼也有，所以食用这些鱼也要注意预防中毒。


    正确

  • 第3题：

    23、如果“鱼和熊掌不能兼得”，那么，要了鱼，它的机会成本就是熊掌。


    对。

  • 第4题：

    鱼食用的最佳时间是( )。

    A.活鱼

    B.刚死的鱼

    C.僵直期刚过的鱼

    D.存放很久的鱼


    正确答案：C

  • 第5题：

    含有河鲀毒素的不单是河鲀鱼，海洋翻车鱼、斑节虾虎鱼、豪猪鱼也有，所以食用这些鱼也要注意预防中毒。


    正确

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