宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。()

题目

宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。()

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1.( )要求在产品设计的同时,并行地设计产品生命周期各有关的过程,并在设计中全面考虑产品型概念设计到报废整个生命周期中的所有因素,包括质量、成本、进度与顾客需求等。A.信噪比技术B.并行工程C.稳健设计D.容差设计

2.厨房产品的质量,不仅取决于生产该产品的厨师技艺和原料的本身,还受到服务销售,()以及就餐宾客等诸多因素的影响。A.服务水准B.人员素质C.菜品特色D.就餐环境

3.宴会可容成本的计算包括宴会菜点和______两方面内容。A.分类菜点B.主要菜点C.宴会服务D.人工费用

4.宴会的特点主要表现在()。A宴会就餐人数多，消费标准高，就餐时间长B宴会要求格调高雅C宴会在环境及台面而上要体现主题D宴会接待服务礼仪要求高

参考答案和解析
参考答案：√
更多“宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素,但设计核心要以顾客需求 ”相关问题

  • 第1题：

    如果顾客要求宴会的标准包括酒水在内,就要计算______的可容成本。

    A.宴会菜点

    B.分类菜点

    C.酒水

    D.宴会标准

    E.宴会规模


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    12、13、一个优秀的照明设计需要考虑诸多因素，主要有以下（）几个方面。

    A．人文因素

    B．环境因素

    C．文化因素

    D．技术因素


    人文因素;环境因素;文化因素;技术因素

  • 第3题：

    用户体验设计定义：以用户为中心的一种设计手段，以（）为目标而进行的设计，是一项包含来产品设计、服务、活动与环境等多个因素的综合性设计，每一项因素都是基于个人或群体需要、愿望、信念、知识、技能、经验和看法的考量。

    A．技术需求

    B．产品市场需求

    C．服务需求

    D．用户需求


    原型法#参与式设计#人机工程学应用#用户画像

  • 第4题：

    在进行工程设计时,应根据通信网络规划和通信设备的技术要求,而不需要考虑水文、地质、地震、电力、交通等因素,来选择符合通信设备工程环境设计要求的地址。

    A．错误

    B．正确


    参考答案：A

  • 第5题：

    宴会价格要综合考虑（）。

    A．菜品质量

    B．就餐环境

    C．服务水平

    D．地理位置


    错

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