正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是()设计的关键。A、营养价值B、营养菜肴C、营养配膳D、营养筵席

题目

正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是()设计的关键。

A、营养价值

B、营养菜肴

C、营养配膳

D、营养筵席

相似考题

1.在6种营养素中,可以产生热能的营养素有( )。

2.平衡膳食是指( )A、供给机体足够的营养素B、供给机体所需要的全部营养素C、供给机体足够的热能D、供给机体足够的热能和营养素E、供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例

3.食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为()。A.食品的营养素密度B.食品的营养价值C.食品的热能密度D.食品营养质量指数

4.人体需要的营养素有哪些?产生热能的营养素是什么?

更多“正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是()设计的关键。A、营养价值B、营养菜肴C、营养配膳D、营养筵席”相关问题

  • 第1题：

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

    A、食品的营养素密度

    B、食品的营养价值

    C、食品的热能密度

    D、食品的营养质量指数

    E、以上都不是


    参考答案：B

  • 第2题：

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

    A.以上都不是
    B.食品的营养价值
    C.食品的营养素密度
    D.食品的营养质量指数
    E.食品的热能密度

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（　　）。


    A.食品的营养密度

    B.食品的营养价值

    C.食品的热能密度

    D.食品营养质量指数

    答案：B
    解析：
    营养价值是指各种食物所合营养素的种类和数量能满足人体营养需要的程度，营养价值有高低之分。

  • 第4题：

    食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )

    • A、食品的营养素密度
    • B、食品的营养价值
    • C、食品的热能密度
    • D、食品的营养质量指数

    正确答案:B

  • 第5题：

    食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    按照膳食供给量标准，计算和安排人们的日常膳食被称作（）。

    • A、营养价值
    • B、营养菜肴
    • C、营养筵席
    • D、营养配膳

    正确答案:D

  • 第7题：

    在6种营养素中，可以产生热能的营养素有（）。

    • A、2种  
    • B、3种  
    • C、4种  
    • D、5种

    正确答案:B

  • 第8题：

    食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。

    • A、营养
    • B、食品的营养价值
    • C、食品的热能密度
    • D、食品营养质量指数
    • E、食品的营养素密度

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的（　　）。
    A

    热能和营养素的最低量

    B

    热能和营养素的最大量

    C

    热能和营养素的适宜量

    D

    热能和营养素的饱和需要量

    E

    热能和营养素的储备需要量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（　　）。
    A

    食物的营养素密度

    B

    食物的营养价值

    C

    食物的热能密度

    D

    食物的营养质量指数

    E

    食物的参考摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（　　）。
    A

    食品的营养素密度

    B

    食品的营养价值

    C

    食品的热能密度

    D

    食品营养质量指数

    E

    以上都不是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）.
    A

    食品的营养素密度

    B

    食品的营养价值

    C

    食品的热能密度

    D

    食品营养质量指数


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（　　）。

    A.食品的营养素密度
    B.食品的营养价值
    C.食品的热能密度
    D.食品营养质量指数

    答案：B
    解析：
    营养价值是指各种食物所含营养素的种类和数量能满足人体营养需要的程度。营养价值有高低之分。

  • 第14题：

    推荐摄入量（RNI）是对人群提出的膳食中应有的

    A.热能和营养素的最低量
    B.热能和营养素的最大量
    C.热能和营养素的适宜量
    D.热能和营养素的饱和需要量
    E.热能和营养素的储备需要量

    答案：C
    解析：
    推荐摄入量(RNI)：是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%～98%)需要量的某种营养素摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足机体对该营养素的需要，维持组织中有适当的营养素储备和机体健康。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的推荐值，是健康个体膳食摄入营养素的目标，但不作为群体膳食计划的依据。所以本题应该选择C。

  • 第15题：

    INQ＜1，说明（）。

    • A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高
    • B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低
    • C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高
    • D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低
    • E、以上均不对

    正确答案:B

  • 第16题：

    根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点，经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为（）。

    • A、营养价值
    • B、营养菜肴
    • C、营养筵席
    • D、营养配膳

    正确答案:B

  • 第17题：

    正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是（）设计的关键。

    • A、营养价值
    • B、营养菜肴
    • C、营养配膳
    • D、营养筵席

    正确答案:D

  • 第18题：

    要根据进餐者的实际（）需要量去设计筵席的组合。

    • A、蛋白质
    • B、营养
    • C、热量
    • D、菜肴

    正确答案:B

  • 第19题：

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）

    • A、食品的营养素密度
    • B、食品的营养价值
    • C、食品的热能密度
    • D、食品营养质量指数

    正确答案:B

  • 第20题：

    问答题
    人体需要的营养素有哪些？产生热能的营养素是什么？

    正确答案： 人体需要的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。产生热能的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    INQ＜1，说明（）。
    A

    食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高

    B

    食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低

    C

    食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高

    D

    食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低

    E

    以上均不对


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）
    A

    食品的营养素密度

    B

    食品的营养价值

    C

    食品的热能密度

    D

    食品的营养质量指数

    E

    以上都不是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品中含热能和营养素，能满足人体需要的程度称为（　　）。
    A

    食品的营养价值

    B

    食品的热能密度

    C

    食品的营养素密度

    D

    食品营养质量指数

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。
    A

    营养

    B

    食品的营养价值

    C

    食品的热能密度

    D

    食品营养质量指数

    E

    食品的营养素密度


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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