发酵车间复产时，总空气系统灭菌要注意什么？

题目

发酵车间复产时，总空气系统灭菌要注意什么？

相似考题

1.发酵车间无菌空气的管理包括哪些方面？

2.发酵车间停空气后，恢复送气如何操作？

3.发酵车间突然停空气应如何操作？

4.发酵车间的物料系统管线应选用什么阀门？为什么？

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  • 第1题：

    总空气过滤器灭菌时能否两台同时消毒？


    正确答案: 发酵车间的总空气过滤器台数是根据总空气流量、单台过滤面积及单台流速设计出来的。如果在总空气过滤器灭菌时，将两台总空一起灭菌。那么，发酵车间的总空气流量就要受到严重影响，甚至造成无空气流量。两台总空一起灭菌，即使另外还有总空负责空气除滤，但流速急剧上升会造成介质吹翻等严重事故。所以，两台总空不能同时消毒灭菌。

  • 第2题：

    总空气过滤器灭菌后为什么有时会发生部分罐的染菌？


    正确答案: 在总空灭菌后，经常发生一部分罐的大染菌，而后又自然恢复正常。究其原因为由于总空填装的介质经过一段时间使用后，吸附的尘埃及微生物在介质层内会达到饱和。当进行总空消毒灭菌时，其它总空流速加大流量增加，处于稳定状态下的尘埃及微生物被吹入发酵罐内，引起部分罐的染菌染菌。

  • 第3题：

    尿素使用空气来自（）

    • A、本车间空气鼓风机
    • B、合成产空气
    • C、水汽车间
    • D、外厂

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    包装车间空气可用的灭菌方法（）

    • A、火焰灭菌
    • B、紫外线灭菌
    • C、微孔滤膜过滤
    • D、热压灭菌
    • E、辐射灭菌

    正确答案:B

  • 第5题：

    （）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的下游加工过程。


    正确答案:过滤灭菌法

  • 第6题：

    为什么工业发酵培养基灭菌采用湿热灭菌法


    正确答案: 蒸汽冷凝时释放大量潜热，并具有强大的穿透力，在高温和水存在时，微生物细胞中的蛋白质极易发生不可逆的凝固性变性，致使微生物在短时间内死亡。由于湿热灭菌有经济和快速等特点，因此被广泛用于工业生产。

  • 第7题：

    染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）

    • A、空气系统出现问题
    • B、培养基灭菌不彻底
    • C、发酵设备问题
    • D、种子带菌

    正确答案:C

  • 第8题：

    应用复膜电极直接测定发酵过程中溶氧系数时，下列哪种说法是错误的（）

    • A、氧分子能透过复膜
    • B、发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响
    • C、复膜可耐高温灭菌
    • D、不能直接测定发酵过程的溶氧系数

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）
    A

    空气系统出现问题

    B

    培养基灭菌不彻底

    C

    发酵罐渗漏

    D

    种子带菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    发酵车间的无菌空气为什么要经过三级除滤？

    正确答案： 保护滤芯，延长使用寿命
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    发酵过程中，需对（）进行灭菌
    A

    培养基

    B

    消泡剂

    C

    补加的物料

    D

    空气系统

    E

    管道与阀门


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    应用复膜电极直接测定发酵过程中溶氧系数时，下列哪种说法是错误的（）
    A

    氧分子能透过复膜

    B

    发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响

    C

    复膜可耐高温灭菌

    D

    不能直接测定发酵过程的溶氧系数


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发酵车间复产时，消毒工要做哪些工作？


    正确答案: 发酵车间复产时，消毒工应根据复产进度做好如下工作。
    （1）提前三天消总空气系统，做到无死角，消后吹干。
    （2）提前两天对种子罐进行预消，进行无菌试验罐。
    （3）提前一天对发酵空间、下水道、取样漏斗进行甲醛消毒。
    （4）对各管路汽封、取样管汽封，可提前一天进行。

  • 第14题：

    发酵车间的空气系统管路应选用什么阀门？为什么？


    正确答案: 发酵车间的空气管路应尽可能地保证流量供应，减少压降损失，并避免阀门间构成的死角，所以空气总管线上应以夹板阀或球阀为主。空气入罐阀因需要调节流量，应该用截止阀。

  • 第15题：

    （）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。


    正确答案:过滤灭菌法；下游加工

  • 第16题：

    压缩空气为什么要冷却？并经过再次升温后才能进入发酵车间使用？


    正确答案: 空气经空压机压缩后，温度急速上升至200℃左右，必须经过列管式冷却器冷却以降低空气温度，使空气中水蒸气接近饱和，达到露点温度后，进入空气储罐分离冷凝水，然后再经升温加热至37℃，从而大大降低了空气的相对湿度。
    其作用是：
    （1）避免湿度较大的空气损害过滤介质，提高过滤器的除滤效率。
    （2）使发酵过程中体积准确，便于全过程的综合工艺控制。
    （3）降低空气湿度避免染菌。

  • 第17题：

    发酵车间的无菌空气为什么要经过三级除滤？


    正确答案: 保护滤芯，延长使用寿命

  • 第18题：

    染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）

    • A、空气系统出现问题
    • B、培养基灭菌不彻底
    • C、发酵罐渗漏
    • D、种子带菌

    正确答案:A

  • 第19题：

    发酵过程中，需对（）进行灭菌

    • A、培养基
    • B、消泡剂
    • C、补加的物料
    • D、空气系统
    • E、管道与阀门

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题：

    在谷氨酸的发酵过程中，说法不正确的是（）

    • A、发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统
    • B、若不加以搅拌，产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺
    • C、开始生产时先对培养罐灭菌，再对培养液灭菌，然后装罐
    • D、发酵过程是一个产热代谢过程

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    包装车间空气可用的灭菌方法（）
    A

    火焰灭菌

    B

    紫外线灭菌

    C

    微孔滤膜过滤

    D

    热压灭菌

    E

    辐射灭菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    （）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。

    正确答案： 过滤灭菌法,下游加工
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）
    A

    空气系统出现问题

    B

    培养基灭菌不彻底

    C

    发酵设备问题

    D

    种子带菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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