目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。A、有机蔬菜水果的高质量决定其价格B、有机蔬菜水果的高需求决定其价格C、有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大D、有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高

题目

目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。

  • A、有机蔬菜水果的高质量决定其价格
  • B、有机蔬菜水果的高需求决定其价格
  • C、有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大
  • D、有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高
相似考题

1.孕妇呕吐严重者，应少吃蔬菜水果。()

2.蔬菜水果中富含有( )。A、糖类B、蛋白质C、有机酸D、芳香物质E、矿物质

3.多吃新鲜蔬菜水果可以预防坏血病。()

4.蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是鞣质的涩味减弱、有机酸的酸味增强、口感变软发脆。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:C
更多“目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比”相关问题

  • 第1题：

    蔬菜水果的主要卫生问题包括（ ）。


    正确答案：ABCDE
    【考点】蔬菜水果的卫生问题蔬菜水果的主要卫生问题是：①微生物和寄生虫卵的污染；②工业废水和生活污水的污染；③蔬菜和水果中的农药残留；④腐败变质与亚硝酸盐含量。

  • 第2题：

    为什么要多吃蔬菜水果？


    正确答案: ①含丰富的矿物质，如钙、铁、镁、铜等；
    ②含大量的维生系C和其它维生素；
    ③含丰富的纤维素；
    ④含有易被人体吸收的糖类及蛋白质、少量脂肪类等。

  • 第3题：

    下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）

    • A、不含膳食纤维
    • B、不含有机酸
    • C、维生素含量少
    • D、含有有机酸和芳香物质
    • E、蛋白质含量丰富

    正确答案:D

  • 第4题：

    蔬菜水果的（）会产生有毒化学物质。

    • A、氧化还原酶
    • B、有机成分
    • C、缺氧呼吸
    • D、有氧呼吸

    正确答案:C

  • 第5题：

    蔬菜水果的萌发和抽苔会（）。

    • A、消耗营养
    • B、增加水分
    • C、增加有机酸
    • D、增加芳香油

    正确答案:A

  • 第6题：

    蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是（）减弱、有机酸的酸味增强、口感变软发脆。


    正确答案:鞣质的涩味

  • 第7题：

    简述蔬菜水果中的抗营养因子。


    正确答案: 皂角苷——有溶血作用，分大豆皂角苷和茄碱草酸
    亚硝酸盐——许多蔬菜有硝酸盐，蔬菜腐烂时产生亚硝酸盐；腌制时间短放盐少的腌菜亚硝酸盐含量高
    生物碱——新鲜黄花菜中含秋水仙碱，在体内会氧化成有毒性的二秋水仙碱

  • 第8题：

    目前，越来越多的超市开始销售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通蔬果贵好几倍，但是销路依然很好。这意味（） ①有机蔬菜水果的高质量决定其价格 ②有机蔬菜水果的高需求决定其价格 ③有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大 ④生产者可能会扩大有机蔬菜水果的种植生产规模

    • A、②③
    • B、③④
    • C、①④
    • D、②④

    正确答案:B

  • 第9题：

    蔬菜水果中含量丰富的成分是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质
    • E、有机酸

    正确答案:C,D,E

  • 第10题：

    单选题
    下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。
    A

    不含膳食纤维

    B

    含有机酸

    C

    维生素含量少

    D

    含有有机酸和芳香物质

    E

    蛋白质含量丰富


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    蔬菜水果中含量丰富的成分是（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    矿物质

    E

    有机酸


    正确答案： E,D
    解析： 考核蔬菜水果营养素分布特点。

  • 第12题：

    问答题
    简述蔬菜水果的卫生问题

    正确答案： （1）腐败变质的污染；
    （2）肠道致病菌和寄生虫卵的污染；
    （3）化学农药的污染；
    （4）污水灌溉的污染；
    （5）硝酸盐和亚硝酸盐。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。

    A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类
    B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类
    C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类
    D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类
    E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。

    • A、不含膳食纤维
    • B、含有机酸
    • C、维生素含量少
    • D、含有有机酸和芳香物质
    • E、蛋白质含量丰富

    正确答案:D

  • 第15题：

    蔬菜水果的呼吸作用要消耗蔬菜水果的（）。

    • A、糖和酸
    • B、结合水
    • C、自由水
    • D、蛋白质

    正确答案:A

  • 第16题：

    餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验蔬菜水果的感官性状。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    蔬菜水果的后熟作用是由（）引起的一系列生化变化。

    • A、酶
    • B、氧化作用
    • C、呼吸作用
    • D、自身的有机物

    正确答案:A

  • 第18题：

    蔬菜水果中富含下列哪些成分（）

    • A、碳水化合物
    • B、蛋白质
    • C、有机酸
    • D、芳香物质
    • E、矿物质

    正确答案:A,C,D,E

  • 第19题：

    目前，越来越多的超市开始销售有机蔬菜，这些蔬菜的价格要比普通蔬菜贵好几倍。这意味（） ①有机蔬菜的使用价值决定其价格 ②有机蔬菜市场是买方市场 ③有机蔬菜的价值量比普通蔬菜大 ④生产者可能会扩大有机蔬菜的生产规模

    • A、②③
    • B、③④
    • C、①④
    • D、②④

    正确答案:B

  • 第20题：

    蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.

    • A、卫生
    • B、冷藏
    • C、防水
    • D、新鲜度

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。
    A

    有机蔬菜水果的高质量决定其价格

    B

    有机蔬菜水果的高需求决定其价格

    C

    有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大

    D

    有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高


    正确答案： A
    解析： 价值规律认为，商品的价值量由生产该商品的社会必要劳动时间决定，商品交换以价值量为基础，实行等价交换。有机蔬菜价格高说明了其价值量大。故本题答案选C。

  • 第22题：

    问答题
    简述蔬菜水果的卫生质量要求。

    正确答案： （1）蔬菜的卫生质量要求：
    ①优质蔬菜鲜嫩，无黄叶，无伤痕，无病虫害，无烂斑。
    ②次质蔬菜梗硬，老叶多，枯黄，有少量病虫害、烂斑和空心，经挑选后可食用。
    ③变质蔬菜严重腐烂，呈腐臭气味，亚硝酸盐含量增多且有毒，或蔬菜严重虫蛀、空心，不可食用。
    （2）水果的卫生质量要求：
    ①优质水果表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆、有固有的清香味。
    ②次质水果表皮较干，不够光泽丰满，肉质鲜嫩度差，清香味减退，略有小烂斑点，有少量虫伤，去除腐烂和虫伤部分，仍可食用。
    ③变质水果严重腐烂、虫蛀、变味，则不可食用。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.
    A

    卫生

    B

    冷藏

    C

    防水

    D

    新鲜度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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