酶的提取方法有哪些？影响酶提取的主要因素有哪些？
题目
酶的提取方法有哪些？影响酶提取的主要因素有哪些？
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第1题：
溶剂提取法的提取方法有哪些，分别运用哪些溶剂及提取范围？
正确答案: 1、浸渍法：水、乙醇； 遇热不稳定的成分。
2、渗漉法：水、乙醇； 遇热不稳定的成分。
3、煎煮法：水； 水溶性、热稳定成分。
4、回流提取法：有机溶剂； 脂溶性强的成分、热稳定成分。
5、连续回流提取法：有机溶剂； 脂溶性强的成分、热稳定成分。
6、超声波提取法：各种溶剂； 遇热不稳定的成分。 -
第2题：
常用的天然药物化学成分提取分离方法有哪些？何谓溶剂提取法？溶剂提取法常用的提取方法有哪些？各适用于何情况？
正确答案: 从天然药物中提取天然活性成分的方法有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法、压榨法、超声波提取法、超临界流体萃取法等溶剂提取法适用于所有化学成分的提取，水蒸气蒸馏法适用于具有挥发性、能随水蒸汽蒸馏且不被破坏、难溶或不溶于水的成分的提取；升华法适用于中药中某些成分具有升华的性质，受热时可直接气化，气体遇冷又凝固中药中某些成分。
压榨法适用于新鲜药材、种籽植物油溶剂提取法常用的方法有煎煮法、浸渍法、渗滤法、回流提取法、连续回流提取法、超声波提取法。煎煮法适于对遇热稳定、能溶解于水的成分；浸渍法适于成分遇热易破坏或含淀粉、粘液质、多糖较多的中药的提取。渗滤法适于对热不稳定且易分解的成分回流提取法和连续回流提取法适用于对热稳定的成分超声波提取法适用于遇热不稳定的成分提取，亦适用于各种溶剂的提取。 -
第3题：
酶的生产方法有提取分离法，（）和（）。
正确答案:生物合成法；化学合成法 -
第4题：
酶的生产方法有提取法，（）和（）。
正确答案:发酵法；化学合成法 -
第5题：
影响酶提取的主要因素
正确答案:温度、PH、提取液的体积 -
第6题：
单选题酶的主要提取方法有四种，用于提取与脂质结合牢固的酶时用（）A盐溶液提取
B酸溶液提取
C碱溶液提取
D有机溶剂提取
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题常用的天然药物化学成分提取分离方法有哪些？何谓溶剂提取法？溶剂提取法常用的提取方法有哪些？各适用于何情况？正确答案： 从天然药物中提取天然活性成分的方法有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法、压榨法、超声波提取法、超临界流体萃取法等溶剂提取法适用于所有化学成分的提取，水蒸气蒸馏法适用于具有挥发性、能随水蒸汽蒸馏且不被破坏、难溶或不溶于水的成分的提取；升华法适用于中药中某些成分具有升华的性质，受热时可直接气化，气体遇冷又凝固中药中某些成分。
压榨法适用于新鲜药材、种籽植物油溶剂提取法常用的方法有煎煮法、浸渍法、渗滤法、回流提取法、连续回流提取法、超声波提取法。煎煮法适于对遇热稳定、能溶解于水的成分；浸渍法适于成分遇热易破坏或含淀粉、粘液质、多糖较多的中药的提取。渗滤法适于对热不稳定且易分解的成分回流提取法和连续回流提取法适用于对热稳定的成分超声波提取法适用于遇热不稳定的成分提取，亦适用于各种溶剂的提取。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题影响酶提取的主要因素正确答案： 温度、PH、提取液的体积解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题溶剂提取的方法有哪些？它们都适合哪些溶剂的提取？正确答案： ①浸渍法：水或稀醇为溶剂。
②渗漉法：稀乙醇或水为溶剂。
③煎煮法：水为溶剂。
④回流提取法：用有机溶剂提取。
⑤连续回流提取法：用有机溶剂提取。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题总述酶的提取方法有哪些？正确答案： （1）水溶液法常用稀盐溶液或缓冲液提取，经过预处理的原料，包括组织糜，匀浆，细胞颗粒，丙酮粉都可用水溶液抽提。
水溶液的pH选择对抽提具有影响，应考虑的因素有：
①酶的稳定性；
②酶的溶解性；
③酶与其他物质结合的性质；
④选择pH的总原则是，在酶稳定的pH范围内，选择偏离等电点的适当的pH。
（2）有机溶剂法某些结合酶，由于和脂质结合牢固，需用有机溶剂除去脂质，且不能使酶变性。常用有机溶剂是丁醇。
①丁醇性质：亲脂性强、兼具亲水性、在脂与水分子间能起表面活性剂的桥梁作用。
②丁醇提取方法：均相法和两相法。
（3）表面活性剂法。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题酶的提取方法有哪些？影响酶提取的主要因素有哪些？正确答案： 根据酶提取时所采用的溶剂或溶液的不同，酶的提取方法主要有盐溶液提取、酸溶液提取、碱溶液提取和有机溶剂提取等。
①盐溶液提取法：蛋白质在低浓度盐溶液中，其溶解度会随着盐溶液浓度的升高而增加，这种现象称为盐溶这是因为蛋白质分子吸附某种盐类离子后，带电表层使蛋白质分子彼此排斥，而蛋白质分子与水分子间的相互作用却加强，因而溶解度提高。
②酸溶液提取法：有些酶在酸性溶液中的溶解度比较大，且比较稳定，这类酶宜采用酸溶液提取，PH一般控制在2—6，针对酶的性质选择合适的PH，避免PH过低引起酶失活。
③碱溶液提取法：有些酶在碱性溶液中的溶解度比较大，且比较稳定，这类酶宜采用碱溶液提取，PH一般控制在8—12，针对酶的性质选择合适的PH，避免PH过高引起酶失活。
④有机溶剂提取法：一些和脂类结合比较牢固或分子中非极性侧链较多的酶蛋白难溶于水、稀盐、稀酸或稀碱中，则常用能够与水混溶的有机溶剂提取，如乙醇、丙酮、丁醇等。酶主要是蛋白质，影响蛋白质提纯的因素同样会影响酶的提纯，而在酶提取过程中最重要的就是要防止酶的变性失活。影响酶提取的最主要因素是酶在所用溶剂中的溶解度及酶向溶剂中扩散的难易。此外，在提取过程中还要注意一下因素的影响：
（1）温度：为防止酶的变性失活，提取时温度不宜过高。特别是采用有机溶剂提取时，整个提取操作应尽可能在低温下进行。
（2）PH：酶提取液的PH首先应保证蛋白质稳定，为了增加酶的溶解度，提取时溶液的PH应远离酶的等电点。（3）搅拌：搅拌能促进酶在提取液中的溶解，一般采用温和搅拌为宜，速度太快易产生大量气泡，增大了与空气的接触面，会引起酶蛋白的变性失活。
（4）污染：酶液是微生物生长的良好培养基，在提纯过程中应尽可能防止微生物对酶的破坏。
（5）提取液的体积：提取液的用量增加可提高提取率。但过量的提取液，使酶浓度降低，对进一步分离纯化不利。所以提取液的用量一般为含酶原料体积的3—5倍，少量多次，以得到较好的提取效果。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题酶的作用有什么特性？影响酶活性的主要因素有哪些？正确答案： 酶是生物产生的催化剂，主要成分是蛋白质。酶作用的特性有：
（1）高催化效率；
（2）高度专一性；
（3）调节性。
P.H值和温度是影响酶活力比较重要的两个因素。解析： 暂无解析 -
第13题：
总述酶的提取方法有哪些？
正确答案:（1）水溶液法常用稀盐溶液或缓冲液提取，经过预处理的原料，包括组织糜，匀浆，细胞颗粒，丙酮粉都可用水溶液抽提。
水溶液的pH选择对抽提具有影响，应考虑的因素有：
①酶的稳定性；
②酶的溶解性；
③酶与其他物质结合的性质；
④选择pH的总原则是，在酶稳定的pH范围内，选择偏离等电点的适当的pH。
（2）有机溶剂法某些结合酶，由于和脂质结合牢固，需用有机溶剂除去脂质，且不能使酶变性。常用有机溶剂是丁醇。
①丁醇性质：亲脂性强、兼具亲水性、在脂与水分子间能起表面活性剂的桥梁作用。
②丁醇提取方法：均相法和两相法。
（3）表面活性剂法。 -
第14题：
酶的主要提取方法和分离方法有哪些？
正确答案:酶的提取是指在一定的条件下，用适当的溶剂（或溶液）处理含酶原料，使酶充分溶解到溶剂（或溶液）中的过程，主要方法有盐溶液提取、酸溶液提取、碱溶液提取和有机溶剂提取等。
酶的分离纯化是采用各种生化分离技术使酶各种杂质分离的技术过程，主要的分离方法有离心分离、过滤与膜分离、萃取分离、沉淀分离、层析分离、电泳分离等。 -
第15题：
酶的提取方法有哪些？
正确答案:1.盐溶液提取。大多数蛋白酶都溶于水，而且在低浓度盐存在的条件下有盐溶现象，高浓度盐存在的条件下有盐析现象，所以一般采用稀盐溶液进行酶的提取，盐的浓度一般控制在0.02-0.5mol/l。
2.酸溶液提取。有些酶在酸性条件下溶解度较大，且稳定性好，宜采用酸溶液提取。
3.碱溶液提取。在碱性条件下溶解度较大且稳定性较好的酶，应采用碱溶液提取。
4.有机溶剂提取。与脂质结合牢固或含有较多非极性基团的酶，可以采用能与水混溶的乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂提取 -
第16题：
简述影响酶提取的主要因素及影响规律。
正确答案:（1）抽提溶质的性质（酸性酶宜用碱性溶剂抽提，碱性酶宜用酸性溶液抽提，极性大的酶宜用极性溶剂抽提，含有较多非极性基团的酶宜用有机溶剂抽提）。
（2）抽提溶剂的用量（增加用量可以提高酶的提取率。但是过量的抽提溶剂，会使酶的浓度降低，对酶的进一步分离纯化不利。用量一般为原料体积的3~5倍，最好分次抽提）。
（3）温度（提取时温度对酶的提前效果有明显影响。一般来说，适当提高温度，可以提高酶的溶解度，增大酶分子的扩散速度。但温度过高易引起酶变性失活，所以提取温度不宜过高。要根据被抽提酶的酶学性质选择适宜温度）。
（4）pH对酶的溶解度和稳定性有显著影响。（为了提高酶的溶解度，提取酶时应该远离酶的等电点，但是溶液pH值不宜过高或过低，否则容易引起酶变性失活。
（5）其他因素（在酶的提取过程中，含酶原料的颗粒越小，则扩散面积越大，越有利于提高酶想溶液中扩散的速度。适当的搅拌有利于提高扩散速度。适当延长提取时间，可以使更多的酶溶解出来，从而提高酶的提取效果）。 -
第17题：
问答题酶的主要提取方法和分离方法有哪些？正确答案： 酶的提取是指在一定的条件下，用适当的溶剂（或溶液）处理含酶原料，使酶充分溶解到溶剂（或溶液）中的过程，主要方法有盐溶液提取、酸溶液提取、碱溶液提取和有机溶剂提取等。
酶的分离纯化是采用各种生化分离技术使酶各种杂质分离的技术过程，主要的分离方法有离心分离、过滤与膜分离、萃取分离、沉淀分离、层析分离、电泳分离等。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题溶剂提取法的提取方法有哪些，分别运用哪些溶剂及提取范围？正确答案： 1、浸渍法：水、乙醇； 遇热不稳定的成分。
2、渗漉法：水、乙醇； 遇热不稳定的成分。
3、煎煮法：水； 水溶性、热稳定成分。
4、回流提取法：有机溶剂； 脂溶性强的成分、热稳定成分。
5、连续回流提取法：有机溶剂； 脂溶性强的成分、热稳定成分。
6、超声波提取法：各种溶剂； 遇热不稳定的成分。解析： 暂无解析 -
第19题：
填空题酶的生产方法有提取分离法，（）和（）。正确答案： 生物合成法,化学合成法解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述影响酶提取的主要因素及影响规律。正确答案： （1）抽提溶质的性质（酸性酶宜用碱性溶剂抽提，碱性酶宜用酸性溶液抽提，极性大的酶宜用极性溶剂抽提，含有较多非极性基团的酶宜用有机溶剂抽提）。
（2）抽提溶剂的用量（增加用量可以提高酶的提取率。但是过量的抽提溶剂，会使酶的浓度降低，对酶的进一步分离纯化不利。用量一般为原料体积的3~5倍，最好分次抽提）。
（3）温度（提取时温度对酶的提前效果有明显影响。一般来说，适当提高温度，可以提高酶的溶解度，增大酶分子的扩散速度。但温度过高易引起酶变性失活，所以提取温度不宜过高。要根据被抽提酶的酶学性质选择适宜温度）。
（4）pH对酶的溶解度和稳定性有显著影响。（为了提高酶的溶解度，提取酶时应该远离酶的等电点，但是溶液pH值不宜过高或过低，否则容易引起酶变性失活。
（5）其他因素（在酶的提取过程中，含酶原料的颗粒越小，则扩散面积越大，越有利于提高酶想溶液中扩散的速度。适当的搅拌有利于提高扩散速度。适当延长提取时间，可以使更多的酶溶解出来，从而提高酶的提取效果）。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题酶的提取方法有哪些？正确答案： 1.盐溶液提取。大多数蛋白酶都溶于水，而且在低浓度盐存在的条件下有盐溶现象，高浓度盐存在的条件下有盐析现象，所以一般采用稀盐溶液进行酶的提取，盐的浓度一般控制在0.02-0.5mol/l。
2.酸溶液提取。有些酶在酸性条件下溶解度较大，且稳定性好，宜采用酸溶液提取。
3.碱溶液提取。在碱性条件下溶解度较大且稳定性较好的酶，应采用碱溶液提取。
4.有机溶剂提取。与脂质结合牢固或含有较多非极性基团的酶，可以采用能与水混溶的乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂提取解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题生物碱的提取方法有哪些？分离方法有哪些？正确答案： 总生物碱的提取有水或酸水提取法、醇类溶剂提取法、亲脂性溶剂提取法。可根据生物碱碱性强弱的不同、生物碱极性的不同、生物碱溶解度的不同、生物碱盐溶解度的不同、生物碱所含特殊官能团的不同来进行分离。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题酶的生产方法有提取法，（）和（）。正确答案： 发酵法,化学合成法解析： 暂无解析