参考答案和解析
正确答案:
解析: 暂无解析
更多“判断题硼酸酯法是从天然香料中单离出酚类成分的主要方法之一。A 对B 错”相关问题
  • 第1题:

    从植物材料中快速提取鞣质类成分,为避免成分破坏常采用的提取方法是

    A.回流提取法

    B.煎煮法

    C.组织破碎提取法

    D.浸渍法

    E.渗漏法


    正确答案:C

  • 第2题:

    用物理的或化学的方法,从植物性天然香料中分离出单体香料。物理分离方法:()、()等;化学分离方法:()、酚钠盐法、亚硫酸氢钠法等 。


    正确答案:分馏;冷冻结晶;硼酸酯法

  • 第3题:

    下面几组单离香料中,可采用硼酸酯法生产的是()

    • A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮
    • B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚
    • C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇

    正确答案:C

  • 第4题:

    硼酸酯法是从天然香料中单离出酚类成分的主要方法之一。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    醋酸-丙二酸途径是合成合成脂肪酸、香豆素、醌类以及酚类(phenols)成分的主要途径。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    简述硼酸法合成甘油单脂肪酸酯的路线、工艺。


    正确答案:在氩气保护下,硼酸、甘油在反应器中于200℃搅拌4h,分出水后加入硬脂酸和少量对甲苯磺酸,加热至120℃搅拌4h,分出水,冷却,加入适量水搅拌,过滤,洗涤,干燥,得产品

  • 第7题:

    单选题
    下面几组单离香料中,可采用酚钠盐法生产的是()
    A

    柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮

    B

    丁香酚、异丁香酚、百里香酚

    C

    玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    下面几组单离香料中,可采用亚硫酸氢钠法生产的是()
    A

    柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮

    B

    丁香酚、异丁香酚、百里香酚

    C

    玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    硼酸酯法是从天然香料中单离出酚类成分的主要方法之一。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    天然生物材料的特征之一就是成分简单结构复杂。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    酯是芳香类物质,可在储存过程中产生。所以,酯香类白酒储存时间越长越好
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    醋酸-丙二酸途径是合成合成脂肪酸、香豆素、醌类以及酚类(phenols)成分的主要途径。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    用碱溶酸沉法提取香豆素类成分的依据是香豆素

    A:具有挥发性
    B:具有内酯环
    C:具有酚羟基
    D:具有碱性
    E:具有亲水性

    答案:B
    解析:
    本题考查香豆素类的提取分离方法。香豆素因为具有内酯环,可以用碱溶酸沉法进行提取。其原理是内酯环在碱性溶液中开环,形成盐易溶于水,进而与其他成分分离,继续加入酸又环合析出。故正确答案为B。

  • 第14题:

    香料分为天然香料、单离香料和合成香料,在天然香料中,又分为()和()。


    正确答案:动物性天然香料;植物性天然香料

  • 第15题:

    下面几组单离香料中,可采用亚硫酸氢钠法生产的是()

    • A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮
    • B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚
    • C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇

    正确答案:A

  • 第16题:

    下面几组单离香料中,可采用亚硫酸氢钠法生产的是()。

    • A、柠檬醛、肉桂醛、薄荷酮
    • B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚
    • C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇

    正确答案:A

  • 第17题:

    下面几组单离香料中,可采用酚钠盐法生产的是()

    • A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮
    • B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚
    • C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇

    正确答案:B

  • 第18题:

    判断题
    新鲜牛乳香味主体成分是酚类。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    下面几组单离香料中,可采用硼酸酯法生产的是()
    A

    柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮

    B

    丁香酚、异丁香酚、百里香酚

    C

    玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    从植物材料中快速提取鞣质类成分,为避免成分破坏常采用的提取方法是(  )。
    A

    回流提取法

    B

    煎煮法

    C

    组织破碎提取法

    D

    浸渍法

    E

    渗漏法


    正确答案: E
    解析:
    A、B选项鞣质易被破坏,D、E由于时间长,提取速度慢,另外鞣质还可能被酶解、被氧化等。

  • 第21题:

    判断题
    甲烷是天然气的主要成分
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    厚朴酚、和厚朴酚属于香豆素类。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    中药茵陈、前胡、秦皮中主要的有效成分为香豆素类。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    醋酸丁酯是涂料中常用的重要溶剂之一。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析