多选题微生物检验过程中的空白对照，用以判定（）等是否受到污染。A试剂B器皿C操作环境

题目
多选题
微生物检验过程中的空白对照，用以判定（）等是否受到污染。
A

试剂

B

器皿

C

操作环境

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1.食品的杂物污染是指( )。A. 食品在烹调过程中发生的污染B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C. 食品在生长过程中受到杂物的污染D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染

2.在空气采样中，必须将空白对照管带到现场，它的作用是A、检查试剂空白B、检查方法检测限C、检查采样器在现场是否受到污染D、检查现场有无干扰物E、检查采样时间是否足够

3.下列（ ）是客观引入试验而造成的试验误差。A.试剂B.蒸馏水C.人为操作不规范D.试验器皿和环境带入的杂质所引起的

4.在空气采样中，必须带空白对照管，它的作用是A、检查试剂空白B、检查方法检测限C、检查现场有无干扰物D、检查采样器在现场是否受到污染E、检查采样时间是否足够

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  • 第1题：

    在空气采样时，要带空白管，其作用是检查（ ）。

    A.收集器和试剂的空白值
    B.检测过程中是否受到污染
    C.收集器在采样、运输和保存中是否受到污染
    D.现场是否有污染和干扰物
    E.实验室是否有污染和干扰物

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    被微生物等生物材料污染的玻璃器皿应立即高压灭菌，然后清洗。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    下列（）是客观引入试验而造成的试验误差。

    • A、试剂
    • B、蒸馏水
    • C、人为操作不规范
    • D、试验器皿和环境带入的杂质所引起的

    正确答案:C

  • 第4题：

    实验过程中要避免（）。

    • A、操作人员受伤
    • B、样品交叉污染
    • C、外源污染
    • D、试剂污染

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为（）

    • A、周围环境、试剂、器材
    • B、操作人员、药品器械
    • C、试剂、器材
    • D、周围环境、试剂、操作人员
    • E、周围环境、器材、操作人员

    正确答案:A

  • 第6题：

    环境污染物主要包括空气，海洋，动物和微生物等受到各种有害或者有毒物质的污染而引起的食品污染。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    微生物实验中，一些受污染或盛过有害细菌、病菌的器皿和不要的菌种等，一定要经消毒和高压灭菌处理后，方可弃掉，而器皿重复利用前也必须清除污染。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是（）。①苏丹染液Ⅲ②Ca（OH）③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺
    A

    ①③⑤④

    B

    ①②⑤⑤

    C

    ①②④⑤

    D

    ①③④⑤


    正确答案： B
    解析： 鉴定脂肪可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ。酵母菌酒精发酵分解葡萄糖，可用斐林试剂检测葡萄糖是否彻底分解。如果被DNA酶污染，将DNA分解，可用二苯胺检测是否存在DNA。如果酪蛋白充分水解成氨基酸，则遇双缩脲试剂不出现紫色。故选A。

  • 第9题：

    判断题
    微生物实验中，一些受污染或盛过有害细菌、病菌的器皿和不要的菌种等，一定要经消毒和高压灭菌处理后，方可弃掉，而器皿重复利用前也必须清除污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    被微生物等生物材料污染的玻璃器皿应立即高压灭菌，然后清洗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    监测分析中，影响空白值的因素有（）及环境条件等。
    A

    实验用水的质量

    B

    试剂的纯度

    C

    器皿的洁净程度

    D

    计量仪器的性能


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用化学试剂和仪器对货物的化学成分及其含量进行测定，进而判定货物是否合格的检验方法是（）
    A

    感官检验法

    B

    物理检验法

    C

    化学检验法

    D

    生物检验法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    被微生物等生物材料污染的金属器皿可以采用（）消毒。

    • A、2%的戊二醛
    • B、75%酒精溶液
    • C、1%的漂白粉溶液

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    微生物检验过程中的空白对照，用以判定（）等是否受到污染。

    • A、试剂
    • B、器皿
    • C、操作环境

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    体现环境目标的要求，用以评价环境是否受到污染和制定污染物排放标准依据的环境标准是（）。

    • A、环境质量标准
    • B、环境标准样品标准
    • C、环境保护方法标准
    • D、环境基础标准

    正确答案:A

  • 第16题：

    在空气采样时，要带样品空白，其作用是检查（）

    • A、检测过程中是否受到污染
    • B、收集器在采样、运输和保存中是否受到污染
    • C、现场是否有污染和干扰物
    • D、实验室是否有污染和干扰物

    正确答案:B

  • 第17题：

    判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是（）。①苏丹染液Ⅲ②Ca（OH）③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺

    • A、①③⑤④
    • B、①②⑤⑤
    • C、①②④⑤
    • D、①③④⑤

    正确答案:A

  • 第18题：

    用化学试剂和仪器对货物的化学成分及其含量进行测定，进而判定货物是否合格的检验方法是（）

    • A、感官检验法
    • B、物理检验法
    • C、化学检验法
    • D、生物检验法

    正确答案:C

  • 第19题：

    为检测培养基是否被污染，可设置怎样的空白对照？


    正确答案:将未接种的培养基放在恒温箱中培养，作为对照，如果不长出菌落，说明未被污染。

  • 第20题：

    单选题
    卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为（）
    A

    周围环境、试剂、器材

    B

    操作人员、药品器械

    C

    试剂、器材

    D

    周围环境、试剂、操作人员

    E

    周围环境、器材、操作人员


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    被微生物等生物材料污染的金属器皿可以采用（）消毒。
    A

    2%的戊二醛

    B

    75%酒精溶液

    C

    1%的漂白粉溶液


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    体现环境目标的要求，用以评价环境是否受到污染和制定污染物排放标准依据的环境标准是（）。
    A

    环境质量标准

    B

    环境标准样品标准

    C

    环境保护方法标准

    D

    环境基础标准


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    被微生物等生物材料污染的金属器皿不可以采用以下哪种溶液进行消毒？（）
    A

    2%的戊二醛

    B

    75%酒精溶液

    C

    1%的漂白粉溶液

    D

    高浓度肥皂水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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