多选题粪便用于营养学研究的意义在于（）A用于测定人体蛋白质的需要量B用于评价食物蛋白质的营养价值C用于研究人体矿物质的需要量D用于监测体内矿物质随粪便排泄情况E用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物质元素吸收的因素

题目
多选题
粪便用于营养学研究的意义在于（）
A

用于测定人体蛋白质的需要量

B

用于评价食物蛋白质的营养价值

C

用于研究人体矿物质的需要量

D

用于监测体内矿物质随粪便排泄情况

E

用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物质元素吸收的因素

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1.粪便用于营养学研究的意义包括（ ）。

2.粪便用于营养学研究的意义有( )。A.用于测定人体蛋白质的需要量B.用于评价食物蛋白质的营养价值C.用于研究人体矿物质的需要量D.用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况E.用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素

3.判断题：在营养学家眼里，食物从来就没好坏之分，关键在于怎么搭配，在于饮食结构是否合理。( )

4.下列保存方法适用于粪便中矿物质代谢研究检测的是（ ）。

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  • 第1题：

    矿物质营养学说的内容是什么？它的意义是什么？


    正确答案: 内容：土壤中矿物质是一切绿色植物唯一的养料。厩肥及其他有机肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中的有机物，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质。
    意义：
    1）理论上，否定了当时流行的“腐殖质营养学说”，说明了植物营养学新旧时代的分界线和转折点，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥料向施用无机肥料转变有了坚定的基础；
    2）实践上促进了化肥工业。

  • 第2题：

    畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义是提供膳食纤维。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    在进行营养学研究时，粪便可用于（）

    • A、测定人体蛋白质的需要量
    • B、评价食物蛋白质的营养价值
    • C、研究人体矿物质的需要量
    • D、监测体内矿物质随粪便的排泄情况
    • E、研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    悉生动物可以作为“哨兵”用于屏障系统饲养环境的检测，以保证所繁殖的SPF动物的质量；可以用于营养学的研究，以分析维生素在动物体内的合成利用；用于消化系统研究分析肠道菌群与胆汁代谢的关系等。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    简述脂类的营养学意义。


    正确答案:（1）供给机体能量；
    （2）构成机体组织和重要物质；
    （3）提供必需脂肪酸；
    （4）促进脂溶性维生素吸收；
    （5）促进食欲和增加饱腹感。

  • 第6题：

    （）、（）最能体现SCI的思想精髓。这两处的意义不仅在于其显示的引文的数量，更在于其链到引用了该条记录的文献，用于了解该研究主题的后续进展情况。


    正确答案:Times Cited；References

  • 第7题：

    多选题
    尿液用于营养评价的意义在于（　　）。
    A

    用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验

    B

    用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量

    C

    用于评价矿物质的代谢

    D

    用于评价机体水溶性维生素的营养状况

    E

    用于研究人体矿物质的需要量


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    蛋白质对人体有哪些营养学意义？

    正确答案： ①参与机体的构成，促进组织的生长；
    ②参与机体的各种功能、代谢和组织修补；
    ③产热营养素之一，人体氮元素的主要来源。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    （）、（）最能体现SCI的思想精髓。这两处的意义不仅在于其显示的引文的数量，更在于其链到引用了该条记录的文献，用于了解该研究主题的后续进展情况。

    正确答案： Times Cited,References
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述膳食指南的内容及营养学意义？

    正确答案： 一、食物多样，谷类为主
    关键推荐：
    每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
    每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
    二、吃动平衡，健康体重
    关键推荐：
    各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
    食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。
    坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。
    减少久坐时间，每小时起来动一动。
    三、多吃蔬果、奶类、大豆
    关键推荐：
    蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。
    餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
    天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
    吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。
    经常吃豆制品，适量吃坚果。
    四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
    关键推荐：
    鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
    每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。
    优先选择鱼和禽。
    吃鸡蛋不弃蛋黄。
    少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
    五、少盐少油，控糖限酒
    关键推荐：
    培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。
    控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
    每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
    足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。
    儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
    六、杜绝浪费，兴新食尚
    关键推荐：
    珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
    选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
    食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。
    学会阅读食品标签，合理选择食品。
    多回家吃饭，享受食物和亲情。
    传承优良文化，兴饮食文明新风。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述膳食纤维的营养学意义。

    正确答案： （1）膳食纤维不能被人体消化、吸收和利用，通常直接进入大肠，在通过消化道的过程中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中其他“废物”形成柔软的粪便，易于排出，对身体健康和一些疾病的预防有非常重要的意义。
    （2）预防便秘和大肠疾病；
    （3）预防癌症；
    （4）预防心血管病和胆石症；
    （5）预防肥胖；
    （6）但长期摄入高膳食纤维膳食 ，会影响矿物质和维生素的吸收，引起缺氧、缺钙等营养问题。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    粪便用于营养学研究的意义在于（　　）。
    A

    用于测定人体蛋白质的需要量

    B

    用于评价食物蛋白质的营养价值

    C

    用于研究人体矿物质的需要量

    D

    用于监测体内矿物质随粪便排泄情况

    E

    用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述碳水化合物的营养学意义。


    正确答案:（1）供给能量。1克碳水化合物在体内氧化可产生16.7kJ的能量。
    （2）对维持神经组织功能有重要意义。中枢神经系统只能依靠碳水化合物提供能量。
    （3）参与构成机体重要组成物质。细胞膜、结缔组织、神经组织等某些成分由碳水化合物构成。
    （4）调节血糖、节氮和抗生酮作用。被小肠吸收的单糖进入血流，有的直接被组织利用，有的以糖原形式储存，当血糖降低时分解，调节血糖在正常范围。碳水化合物摄入不足，膳食蛋白质一部分被分解供给能量，而不能合成体内所需蛋白质物质，摄入充足碳水化合物可节省这部分蛋白质消耗增加氮在体内潴留，这种作用称节氮作用脂肪在体内代谢也需要碳水化合物参与，如碳水化合物摄入不足，脂肪则不能完全被氧化而产生大量的酮体，充足碳水化合物可避免脂肪氧化不完全而产生过量的酮体，这一作用称为抗生酮作用。

  • 第14题：

    教育学是研究（　）的科学，其存在的意义在于（　）


    正确答案:教育现象和教育问题，揭示教育规律；揭示教育规律，为教育实践提供理论依据

  • 第15题：

    大鼠在生物医学研究中的应用价值有（）。

    • A、生理学研究
    • B、营养学研究
    • C、药物学研究
    • D、肿瘤研究

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    行动研究法的特点在于实用性，它不关心研究成果的普遍意义。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    蛋白质对人体有哪些营养学意义？


    正确答案: ①参与机体的构成，促进组织的生长；
    ②参与机体的各种功能、代谢和组织修补；
    ③产热营养素之一，人体氮元素的主要来源。

  • 第18题：

    直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）

    • A、促进胃肠蠕动
    • B、使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面
    • C、促进消化
    • D、调节血糖
    • E、无特殊意义

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    粪便能用于营养学的研究的是（）
    A

    用于测定人体碳水化合物的需要量

    B

    用于测定人体维生素C的需要量

    C

    用于测定人体叶酸的需要量

    D

    用于测定人体蛋白质的需要量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    教育学是研究（　）的科学，其存在的意义在于（　）

    正确答案： 教育现象和教育问题，揭示教育规律,揭示教育规律，为教育实践提供理论依据
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    试述动物营养学的研究目标和任务。

    正确答案： 总体目标：通过研究，揭示养分利用的定性定量规律，形成饲料资源的高效利用、动物产品的高效生产、人类健康及生态环境的长期维护的动物营养科学指南，使动物生产在土壤----植物----动物----人食物链中与其他要素协调发展，为维持食物链的高效运转发挥积极作用。
    任务：（1）确定必需营养素、研究其理化特性和营养生理作用；
    （2）研究必需营养素在体内的代谢过程及其调节机制；
    （3）研究营养摄入与动物健康、动物体内外环境间的关系；
    （4）研究提高动物对饲料利用率的原理与方法；
    （5）制定动物的适宜养分需要量；
    （6）探索或改进动物营养学的研究新方法或新手段（饲料营养价值评定、营养需要量）。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）
    A

    促进胃肠蠕动

    B

    使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面

    C

    促进消化

    D

    调节血糖

    E

    无特殊意义


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    粪便用于营养学研究的意义包括（　　）。
    A

    用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素

    B

    用于测定人体蛋白质的需要量（氮平衡法）

    C

    用于研究人体矿物质（如钙、铁、锌）的需要量

    D

    用于评价食物蛋白质的营养价值（氮平衡法）

    E

    用于监测体内矿物质随粪便排泄情况


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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