单选题蔬菜和水果中含量较低的是（）A 水分B 脂肪C 矿物质D 粗纤维E 维生素

题目
单选题
蔬菜和水果中含量较低的是（）
A

水分

B

脂肪

C

矿物质

D

粗纤维

E

维生素

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1.蔬菜和水果中含量较低的是A．水分B．脂肪C．矿物质D．粗纤维E．维生素

2.下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（ ）。A.水果与蔬菜可相互替换B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果

3.下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。A.水果和蔬菜不能相互替换B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉

4.绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素

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  • 第1题：

    蔬菜水果含量较低的是( )

    A．脂肪

    B．维生素

    C．水分

    D．矿物质

    E．粗纤维


    正确答案：A

  • 第2题：

    下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。

    • A、水果与蔬菜不能相互替换
    • B、加工的水果制品不能代替新鲜水果
    • C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
    • D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉

    正确答案:C

  • 第3题：

    蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。

    • A、10％
    • B、8％
    • C、7％
    • D、2％

    正确答案:D

  • 第4题：

    水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。

    • A、大豆
    • B、奶类
    • C、蔬菜、水果
    • D、鱼、肉

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列食物中，氟含量最高的是（）。

    • A、蔬菜
    • B、水果
    • C、茶叶
    • D、大豆

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列哪种物质，在蔬菜和水果中一般含量较低：（）

    • A、矿物质
    • B、水分
    • C、粗纤维
    • D、脂肪

    正确答案:D

  • 第8题：

    蔬菜和水果中含量较低的是（）

    • A、水分
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、粗纤维
    • E、维生素

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。
    A

    水果与蔬菜可相互替换

    B

    果皮中的膳食纤维含量低于果肉

    C

    果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

    D

    加工的水果制品不能代替新鲜水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。
    A

    动物肝脏

    B

    蔬菜和水果

    C

    动物肾脏

    D

    葵花籽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蔬菜和水果中含量较低的是（）
    A

    水分

    B

    脂肪

    C

    矿物质

    D

    粗纤维

    E

    维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种物质，在蔬菜和水果中一般含量较低：（）
    A

    矿物质

    B

    水分

    C

    粗纤维

    D

    脂肪


    正确答案： B
    解析： 蔬菜和水果中一般含有较多的矿物质、水分、粗纤维和水分，但一般含有较少的脂肪。

  • 第13题：

    蔬菜和水果中含量较低的是（ ）


    正确答案：B

  • 第14题：

    下列食物中，钴含量最高的是（）。

    • A、海产品
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、水

    正确答案:A

  • 第15题：

    在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。


    正确答案:水果；葡萄

  • 第17题：

    食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。

    • A、动物肝脏
    • B、蔬菜和水果
    • C、动物肾脏
    • D、葵花籽

    正确答案:B

  • 第18题：

    蛋白质含量较低的食品有（）。

    • A、蔬菜
    • B、海带
    • C、水果
    • D、坚果
    • E、肉类

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    蔬菜和水果中蛋白质含量低，一般不超过2%。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    判断题
    水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    蛋白质含量较低的食品有（）。
    A

    蔬菜

    B

    海带

    C

    水果

    D

    坚果

    E

    肉类


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。
    A

    大豆

    B

    奶类

    C

    蔬菜、水果

    D

    鱼、肉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。

    正确答案： 水果,葡萄
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    脂肪含量较低的食品有（　　）。
    A

    蔬菜

    B

    海带

    C

    坚果

    D

    水果

    E

    肉


    正确答案： B,C
    解析：
    脂肪的食物来源主要是植物油、油料作物种子及动物性食物。

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