单选题所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。A 单纯蛋白质B 结合蛋白质C 半完全蛋白质D 不完全蛋白质

题目
单选题
所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。
A

单纯蛋白质

B

结合蛋白质

C

半完全蛋白质

D

不完全蛋白质

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1.蛋白质生理价值的高低主要取决于A、氨基酸的种类B、必需氨基酸的种类C、必需氨基酸的数量D、氨基酸的数量E、必需氨基酸的种类、数量及比例

2.不完全蛋白质的性质不包括( )。A.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足 B.既不能维持生命，也不能促进生长发育 C.所含必需氨基酸种类不全 D.不能维持生命 E.不能促进生长发育

3.决定蛋白质生理价值大小的主要是A.氨基酸数量 B.必需氨基酸种类 C.必需氨基酸数量、种类及比例 D.氨基酸种类 E.必需氨基酸数量

4.蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量S蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量D.必需氨基酸种类E.必需氨基酸数量、种类及比例

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  • 第1题：

    不完全蛋白质是指（　　）。


    A.可以维持生命，但不能促进生长发育

    B.所含必需氨基酸种类不全

    C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

    D.不能维持生命

    E.不能促进生长发育

    答案：B,D,E
    解析：
    不完全蛋白质指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。

  • 第2题：

    完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。

    • A、氨基酸
    • B、非必需氨基酸
    • C、必需氨基酸
    • D、蛋白质

    正确答案:C

  • 第3题：

    完全蛋白质是指所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的蛋白质。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。

    • A、单纯蛋白质
    • B、结合蛋白质
    • C、半完全蛋白质
    • D、不完全蛋白质

    正确答案:C

  • 第5题：

    不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（）。

    • A、种类齐全，但比例不恰当
    • B、种类不齐全，但比例恰当
    • C、种类不齐全，比例也不恰当
    • D、种类齐全，比例恰当

    正确答案:C

  • 第6题：

    不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，但比例适当。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    （）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。

    • A、完全蛋白质。
    • B、非完全蛋白质。
    • C、不完全蛋白质。
    • D、优质蛋白质。

    正确答案:B

  • 第8题：

    蛋白质生理价值大小主要取决于（）。

    • A、氨基酸种类
    • B、氨基酸数量
    • C、必需氨基酸数量
    • D、必需氨基酸种类
    • E、必需氨基酸数量、种类及比例

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    有关氨基酸的描述不正确的是（）。
    A

    完全蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全。

    B

    必需氨基酸体内可以合成，并非必须由食物获得。

    C

    常见的氨基酸有20多种。

    D

    是组成蛋白质的基本*单位。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    蛋白质生理价值大小主要取决于
    A

    氨基酸种类

    B

    氨基酸数量

    C

    必需氨基酸数量

    D

    必需氨基酸种类

    E

    必需氨基酸数量、种类及比例


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）
    A

    乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品

    B

    谷类

    C

    水果

    D

    蔬菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    不完全蛋白质是指（　　）。
    A

    可以维持生命，但不能促进生长发育

    B

    所含必需氨基酸种类不全

    C

    所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

    D

    不能维持生命

    E

    不能促进生长发育


    正确答案： C,A
    解析：
    不完全蛋白质指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。

  • 第13题：

    蛋白质的营养价值主要取决于（　　）。

    A.所含蛋白质的种类
    B.所含氨基酸的种类
    C.所含蛋白质的数量
    D.所含氨基酸的数量
    E.其所在的食物种类

    答案：B,D
    解析：
    评价蛋白质的营养价值主要取决于所含氨基酸的种类和数量。

  • 第14题：

    蛋白质生理价值的高低取决于（）

    • A、氨基酸的种类及数量
    • B、必需氨基酸的种类、数量及比例
    • C、必需氨基酸的种类
    • D、必需氨基酸的数量

    正确答案:B

  • 第15题：

    不完全蛋白质的性质不包括（）。

    • A、既不能维持生命，也不能促进生长发育
    • B、所含必需氨基酸种类不全
    • C、所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
    • D、不能维持生命
    • E、不能促进生长发育

    正确答案:C

  • 第16题：

    哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）

    • A、乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品
    • B、谷类
    • C、水果
    • D、蔬菜

    正确答案:A

  • 第17题：

    所含必需氨基酸的种类不全，比例也不适当的蛋白质称为（）。

    • A、完全蛋白质
    • B、半完全蛋白质
    • C、不完全蛋白质
    • D、非必需蛋白质

    正确答案:C

  • 第18题：

    有关氨基酸的描述不正确的是（）。

    • A、完全蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全。
    • B、必需氨基酸体内可以合成，并非必须由食物获得。
    • C、常见的氨基酸有20多种。
    • D、是组成蛋白质的基本*单位。

    正确答案:B

  • 第19题：

    蛋白质生理价值的高低取决于（）。

    • A、氨基酸的种类
    • B、氨基酸数量
    • C、必需氨基酸的种类、数量及比例
    • D、必需氨基酸的数量
    • E、必需氨基酸的种类

    正确答案:C

  • 第20题：

    判断题
    所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    不完全蛋白质是指那些所含有的必需氨基酸种类不全，既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质。

  • 第21题：

    判断题
    完全蛋白质是指所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的蛋白质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    不完全蛋白质的性质不包括（）。
    A

    既不能维持生命，也不能促进生长发育

    B

    所含必需氨基酸种类不全

    C

    所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

    D

    不能维持生命

    E

    不能促进生长发育


    正确答案： B
    解析： 不完全蛋白质指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。

  • 第23题：

    单选题
    （）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。
    A

    完全蛋白质。

    B

    非完全蛋白质。

    C

    不完全蛋白质。

    D

    优质蛋白质。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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