多选题茶叶“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的是（　　）。A普洱茶B乌龙茶C黄茶D花茶

题目
多选题
茶叶“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的是（　　）。
A

普洱茶

B

乌龙茶

C

黄茶

D

花茶

相似考题

1.形成“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的茶是( )．A．绿茶B．红茶C．白茶D．乌龙茶E．花茶F．紧压茶

2.青茶最显著的特点是“绿叶红镶边”。此题为判断题(对，错)。

3.乌龙茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边

4.下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。A．轻度萎凋和局部发酵B．使茶叶形成“七分绿，三分红”C．属半发酵茶D．没有高温杀青的过程

更多“茶叶“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的是（　　）。”相关问题

  • 第1题：

    绿茶的品质特征是（）。

    • A、红汤红叶
    • B、清汤绿叶
    • C、黄汤黄叶
    • D、青蒂绿腹红镶边

    正确答案:B

  • 第2题：

    乌龙茶叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。汤色金黄，香气芬芳浓醇，既有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香


    正确答案:正确

  • 第3题：

    （　）制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。

    • A、白茶
    • B、黄茶
    • C、乌龙茶
    • D、花茶

    正确答案:C

  • 第4题：

    常用（）描述绿茶的品质特征。

    • A、清汤绿叶
    • B、红汤红叶
    • C、青蒂绿腹红镶边
    • D、黄汤黄叶

    正确答案:A

  • 第5题：

    红茶品质特征是（）。

    • A、清汤绿叶
    • B、红汤红叶
    • C、黄汤黄叶
    • D、青蒂绿腹红镶边

    正确答案:B

  • 第6题：

    乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    冲泡后叶片呈“ 绿叶红镶边’ 的是（）

    • A、大红袍
    • B、君山银针
    • C、碧螺春
    • D、西湖龙井

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶。冲泡后，叶片有红有绿，素有“绿叶镶边”之美称。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    ____又称青茶，介于红茶、绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

    正确答案： 乌龙茶
    解析：
    乌龙茶，又称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

  • 第11题：

    多选题
    （　　）具有“绿叶红镶边”的独到之处。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    紧压茶


    正确答案： C,A
    解析：
    C项，乌龙茶又称青茶，属半发酵茶，介于红茶与绿茶之间，特点是叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芬芳浓醇，既具有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香；A项，绿茶是最古老的茶叶品种，是不发酵的茶叶，初制时采用高温杀青，以保持鲜叶原有的嫩绿，多酚类全部不氧化或少氧化，叶绿素未受破坏，香气清爽，味浓，收敛性强，绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，清香芬芳，味爽鲜醇；B项，红茶出现于清朝，用全发酵法制成，其特点是红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还具有耐泡的特点。D项，紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。

  • 第12题：

    多选题
    在具有下列特点的茶叶中，属于青茶（又称乌龙茶）的是（　　）。
    A

    绿叶绿汤，汤澄碧绿

    B

    绿叶红镶边，汤色金黄澄清

    C

    红叶红汤，具有水果香气

    D

    色白如银、汤色浅淡素雅


    正确答案： A,D
    解析：
    B项，乌龙茶又称青茶，属半发酵茶，茶叶绿叶红镶边，既有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜浓香味，汤色金黄澄鲜。A项为绿茶特点。C项为红茶特点。D项为白茶特点。

  • 第13题：

    青茶最显著的特点是“绿叶红镶边”。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶。冲泡后，叶片有红有绿，素有“绿叶镶边”之美称。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    绿叶红镶边是（）的品质特征。

    • A、花茶
    • B、红茶
    • C、铁观音

    正确答案:C

  • 第16题：

    乌龙茶茶素有“（）”的美誉。

    • A、青蒂绿腹红镶边
    • B、黄叶黄汤
    • C、红叶金镶边
    • D、绿叶绿边汤色金黄

    正确答案:A

  • 第17题：

    以下哪个不是乌龙茶叶底的审评术语（）。

    • A、红镶边
    • B、绸缎面
    • C、白龙筋
    • D、铁灰绿

    正确答案:A

  • 第18题：

    使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与（）工艺有关。

    • A、凉青
    • B、做青（晾青、摇青）
    • C、萎凋
    • D、揉捻

    正确答案:B

  • 第19题：

    素有“绿叶红镶边”之称的是（）


    正确答案: 乌龙茶

  • 第20题：

    单选题
    绿叶红镶边是（）的品质特征。
    A

    花茶

    B

    红茶

    C

    铁观音


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    乌龙茶叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。汤色金黄，香气芬芳浓醇，既有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （　）制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。
    A

    白茶

    B

    黄茶

    C

    乌龙茶

    D

    花茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    形成“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    白茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： C,D
    解析：
    乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶，外形色泽青褐，因此又称“青茶”。乌龙茶冲泡后，叶片形成“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处。它主要产于福建、广东、台湾三省，因品种品质上的差异，乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四类。

  • 第24题：

    多选题
    茶叶“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的是（　　）。
    A

    普洱茶

    B

    乌龙茶

    C

    黄茶

    D

    花茶


    正确答案： B,A
    解析：
    乌龙茶属于半发酵茶，制茶时，经轻度萎调和局部发酵，然后采用绿茶的制作方法，进行高温杀青，使茶叶形成“七分绿，三分红”，有“绿叶红镶边”的独特之处，其色、香、味兼有红绿花的特点。

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